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Pegasus Bay Winery Restaurant
(ペガサスベイ・ワイナリー・レストラン)
一般情報
住所: Stockgrove Road, RD 2, Amberley, Waipara (詳細地図)
TEL: 03-314 6869
営業時間: 12:00pm〜4:00pm
定休日: 7 Days Open
予約: おすすめ
ドレスコード: カジュアル
予算: $$$$
URL: なし
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ワイパラ・ワイナリー巡り1日ツアー
ワイパラ・ワイナリー巡り1日ツアー(食事場所フリー)
店舗紹介
クライストチャーチから車でたった40分の場所にあるこのワイナリー・レストランは、ワイナリー・レストランという位置づけをしておくには勿体ないほどのクオリティ。ディッシュは全てオリジナルメニュー、一口食べればその味に誰もが感嘆します。ワインも秀逸なペガサス・ベイ、この最高の組み合わせで1回の旅行中に2回訪れる人も決して少なくありません。決して無視して通りすぎては行けないレストランの一つ。

ワイナリーの情報はこちら
メニュー&写真
TO START
Clevedon coast oysters, shucked to order
3.50ドル
Marinated olives.
7.00ドル
Grissini and Parmagiano Reggiano
19.00ドル
TO FOLLOW
Roasted baby beetroot salad, goats curd, baby basil, walnut, gorgonzola.
19.00ドル
Home oak barrel cold smoked salmon, buffalo mozzarella, fennel and watercress salad.
23.00ドル
White bean, pancetta and truffle soup.
14.00ドル
Calamari fritti with mint, zucchini and aioli.
14.00ドル
Panfried quail, speck, quail egg and salmoriglio.
25.00ドル
Asparagus with poached duck egg, asiago and toasted breadcrumbs.
18.00ドル
THE MAIN EVENT
Confit duck pie, caramalized shallots, peas, broad beans, pinot jus.
29.00ドル
Char grilled Angus/Hereford, 500g rib cutlet, green peppercorn, rocket and chard salad, jus.
35.00ドル
Fresh market fish baked in cartoccio with duxelles, silver beet, asparagus and saffron broth.
29.00ドル
Lamb rack, pan fried with ricotta and borlotti bean salad.
35.00ドル
Pork cutlet 300g, pan-fried, served with calabrese salsa and lemon.
34.00ドル
Ricotta and zucchini tart, char grilled spring salad with tomato and basil.
26.00ドル
Pegasus Bay Platter for Two
Smoked salmon, mozzarella, fennel and watercress salad - White bean, pancetta and truffle soup -Country mans pâté - Roast baby beetroot, goats curd and basil - Parmagiano Reggiano, grissini
Freshly shucked oysters - Marinated olives - Organic ciabatta, olive oil.
65.00ドル
Optional tasting selection
Half glass of Riesling, Chardonnay, Pinot Noir and Merlot/Cabernet.
18.00ドル
SIDE ORDERS
Organic ciabatta, olive oil
6.00ドル
Paris mash
6.00ドル
Pea, mint, basil and fetta salad
10.00ドル
Seasonal daily vegetables
8.00ドル
Spring leaf salad, mint and parsley
5.00ドル
Tomato, olive, marjoram and shallot salad
7.00ドル
Pommes frites
6.00ドル



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