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Leveret IQ Premium Brut Methode Traditionnelle NV
(レヴァレット・IQ・プレミアム・ブリュット・メソッド・トラディショネル NV)


伝統的製法の上質スパークリング。きめ細かく爽やかな泡立ちで、ナッツ、イースト、マッシュルームの複雑なアロマ、シトラス、ピーチなどの上品な果実と充実した質感。ピノ・ノワールが半分とシャルドネに少量のピノ・ムニエとバランスよいアッサンブラージュ。

培養酵母で一次発酵。澱とともに12ヶ月間熟成してフィルターをかけてティラージュ。11度で少なくとも18ヶ月間澱とともに瓶内2次発酵し、デゴルジュマンののち出荷。ホークス・ベイ形成に大きな影響を与えたナルロロ川上流の水捌けのよい土壌と冷涼な気候がもたらすスパークリング。きめ細かく爽やかな泡立ちで、ナッツ、イースト、マッシュルームの複雑なアロマ、シトラス、ピーチなどの上品な果実と充実した質感。ピノ・ノワールが半分とシャルドネに少量のピノ・ムニエとバランスよいアッサンブラージュ。

ワイナリー名Leveret Estate
タイプスパークリングワイン
辛口
ボディミディアム・ボディ
ぶどうの種類シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
収穫年/ヴィンテージノン・ヴィンテージ
飲み頃現在〜2018年まで
産地Hawke's Bay
この料理と合わせる白肉料理、和食、海鮮料理など
価 格3,564円
お買い得度★★★★


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