ワインコラム
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Blackenbrook Shangri-La Gewurztraminer  2013
(ブラッケンブルック シャングリラ ゲヴュルツトラミネール 2013年)


シルクのような舌触りと、食欲をそそるバラの花びらやジンジャー、クローブの香りが溢れ出すワインメーカー自慢のゲヴュルツ。豊かな香りと非常に長い余韻が特徴のミディアムドライタイプ。ボトル熟成も期待できます。

理想的な提供温度は15度前後。100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業で行い、1haあたりわずか2tの収量制限にしています。葡萄は除梗せず破砕し、繊細なアロマを保つため低温発酵。ポンプはほとんど使用せず、独特な造りのワイナリーにて全て重力を利用して移動。ボトリング前の清澄は行わずに、一度だけフィルターにかけた後、瓶詰しています。シャングリ・ラは理想郷を意味する言葉ですが、ネルソンはニュージーランド人がリタイア後に最も住みたいと願う町であることから名付けました。

ワイナリー名Blackenbrook Vineyard
タイプ白ワイン
辛口
ボディミディアム・ボディ
ぶどうの種類ゲヴュルツトラミネール
収穫年/ヴィンテージ2013年
飲み頃現在〜2023年まで
産地Nelson
この料理と合わせる白肉料理、シーフードなど
価 格2,192円
お買い得度★★★★
アルコール度数13%


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