ワインコラム
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チーズ&ワインサロン 村瀬
ニュージーランドを中心にブティックワイナリーのワインが230種類以上。月替わりのグラスワインが約30種類前後。お食事は、ラクレット、チーズフォンデュ、手打ちパスタ、ピザなど、チーズを使った料理を中心に、有機野菜を使った蒸し焼き、バーニャカウダ等がお勧めです。
ニュージーランド産スモークサーモン、ラムローストなどもお勧め。お料理とワインのマリアージュも楽しめるのが魅力。


住所東京都中央区銀座6-12-15 COI銀座612ビル1F
TEL03-3575-9100
営業時間17:00〜24:00 (18:00〜21:30 ディナータイム)
最寄り駅銀座線 銀座駅
定休日日曜日・祝日
予 算7,000円〜15,000円
貸切パーティ
席 数カウンター7席、テーブル席4〜10名様(親しい間柄の少人数パーティーに向きます)
ウェブサイトhttp://www.wine-murase.com/
予 約予約する事をお勧めします
地 図
特にございません
特にございません
<おすすめメニュー>
チーズ盛り合わせ
鯛のカルパッチョ
ニュージーランド産スモークサーモン
ドライトマト、オリーブのマリネ プロバンス風
フルーツトマトのカプレーゼ
野菜のピクルス
自家製チキンハム
チキンレバー(リエット&プティング)
有機野菜のバーニャカウダ
ローストビーフ(イチボ)
パルマ産生ハム
玉ねぎとハムのキッシュ
手作り豆腐
トマトとスプリンツチーズのオーブン焼き
ズッキーニときのこのグラタン
ジャガイモのグラタン ドーフィノア
グリーンアスパラガスと半熟卵のオーブン焼き
ジャガイモとガーリックの揚げ蒸し焼き
フルーツトマトとアスパラガスサラダ
ブルーチーズとクルミのサラダ
シェーブルチーズサラダ
蒸し野菜
有機野菜の蒸し焼き
手打ちパスタ
ミニピザ
チーズフォンデュ
牛ばら肉の赤ワイン煮込み
豚肉のリヨン
ラムロースト


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