ワインコラム
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Oyster Bar&Restaurant Ostrea(オイスターバー&レストラン オストレア)
08年春 銀座 JEWEL BOX GINZA にオイスター・バーが開店!赤坂で伝説的にファンを増やし続けている人気店が、満を持して銀座に登場!ご提供する牡蠣は全て生産地に足を運び、本当に美味しいものだけを選んだもの。北海道・広島・アメリカワシントン州・オーストラリアetc…世界の海から生産者直送で、あなたに本当の牡蠣をお届けします!


住所〒104-0061 東京都中央区銀座8-9-15 JEWELBOXGINZA 8階
TEL03-3573-0711
営業時間月〜土 ランチ:11時30分〜15時(LO14:30) ディナー:17:00〜04:00(L.O.03:00)
日・祝 17:00〜23:00(L.O.22:00)
最寄り駅地下鉄銀座駅 A4番出口 徒歩3分
JR新橋駅 徒歩2分
定休日年中無休
予 算ディナーでの平均予算は6500円〜7500円
貸切パーティ可能
席 数79席
ウェブサイトhttp://www.ostrea.jp/
予 約お薦め
上記電話番号まで御連絡ください
地 図
現在特にございません
>> ここをクリックして出現するウィンドウを印刷してお持ちください。
<コースメニュー>

■■オストレア銀座8丁目店限定コースです■■ 
今が旬な料理を少しづついろいろお召しあがし頂けるお得なコース 4500円(※サービス料別)

  • 前菜  :鮮魚のカルパッチョ
  • サラダ :シーザーサラダ
  • パスタ :本日のパスタ
  • メイン :岩手より いわい鶏のソテー
  • デザート:季節のデザート


  • ■■レディース・コース■■
    オイスター、料理、デザート、ワインとトータルでオストレアを堪能していただける大変お得な女性グループ限定コースです
    4500円(※サービス料別)
    ※女性だけのグループ2名様から承ります
    ※2人に1本のワインをプレゼント!!

  • 生牡蠣 :3種のオイスタープラッター
  • 前菜  :鮮魚のカルパッチョ
  • サラダ :シーザーサラダ
  • パスタ :本日のパスタ
  • デザート:季節のデザート


  • ■■パーティープラン 7500■■
    オイスター、料理、デザート、ワインとトータルでオストレアを堪能していただける大変お得な女性グループ限定コースです
    7500円 (※サービス料込み)
    ※5名様以上限定のパーティープランです
    ※2日前までの予約限定プランです

  • 生牡蠣 :4種のオイスタープラッター
  • 前菜  :牡蠣のオーブン焼き
          オイスターロックフェラー
  • サラダ :シーザーサラダ
  • パスタ :本日のパスタ
  • メイン :花巻より 白金豚のグリル
  • デザート:自家製デザート


  • ■■パーティープラン 5500■■
    オイスター、料理、デザート、ワインとトータルでオストレアを堪能していただける大変お得な女性グループ限定コースです
    5500円 (※サービス料込み)
    ※5名様以上限定のパーティープランです
    ※2日前までの予約限定プランです

  • 生牡蠣 :3種のオイスタープラッター
  • 前菜  :鮮魚のカルパッチョ
  • サラダ :シーザーサラダ
  • パスタ :本日のパスタ
  • メイン :岩手より いわい鶏のソテー
  • デザート:季節のデザート

  • <アペタイザー>

    ■厚岸より 天然アサリの白ワイン蒸し / 1,250円
     生でも食べれる新鮮な天然アサリをサルディーニャ産 エクストラ・ヴァージン・オイルと白ワインと共に香り高く蒸し上げました
    ■有機野菜のバーニャカウダ / 1,500円
     白トリュフの香る熱々のアンチョビ・ガーリック・ソースを新鮮な野菜にたっぷり付けてお召し上がりください
    ■ 数量限定 浜茹で花咲蟹 / 3,800円〜
     北海道より直送の花咲蟹を蟹酢でシンプルにお召し上がりください
    ■鮮魚のカルパッチョ / 1,400円〜
    ■ゴールド・コーストタイガー・シュリンプ・カクテル / 1,450円
     スパイシー・カクテル・ソースと共に
    ■ジャガイモのバターコンフィ / 750円
     牡蠣の塩辛と共に
    ■ズワイ蟹のクラブケーキ / 500円 (1p)
     アヴォカドのピューレ添え ロブスター・クリームソースと共に
    ■フランス産 フォアグラのクリスピーソテー 60g / 1900円
     白アスパラガスのグリル添え
     カシス・ジンジャー・ソース

    <牡蠣料理>

    ■蠣フライ / 450円 (1p)
     自家製タルタル・ソースと特製ソースで
    ■牡蠣のオーブン焼き / 450円 (1p)
     エスカルゴ・バターとアシタバを添えて焼き上ました
    ■オストレア風 オイスター・ロックフェラー / 450円 (1p)
     ポアロー葱、かき菜のピューレとロディジャーノ・チーズのモルネー・ソースと共に

    <パスタ>

    ■かきえもんとルッコラ・セルバチカのペペロンチーニ / 1,900円
     たっぷり牡蠣の入ったガーリック・オイルソースにフルーツトマトを絡めてオーストラリア産 カラスミと共に
    ■渡り蟹の手打ちフェットチーネ / 1,850円
     軽く仕上げたトマトクリームで
    ■広島産 牡蠣と大葉のリゾット クリスピー・イベリコプロシュート添え / 1,800円
     ミルキーな牡蠣と大葉の爽やかな香りと共に
    ■厚岸より 天然アサリ九条葱のスパゲッティーニ / 1,500円
     大振りアサリと白ワインを使った香り豊かなパスタ
     自家製ドライトマト添え

    <シーフード>

    本日の鮮魚 / 1,600円〜
    ・ハーブソテー 野菜のグリル、日替わりソースと共に
    ・クラシック・ブイヤベース サフラン・ガーリック・マヨネ−ズソース添え

    <肉料理>

    ■レモンとオリーブのチキンタジン / 1,700円
     モロッコの煮込み料理のタジンをオストレア風にアレンジしました
     お米の形のパスタ“リゾーニ”添え
    ■特選 和牛フィレ肉のグリル 80g / 3,700円
     季節野菜のスチームと葉山葵のピューレ添え
     シラーズ・ワインソースで
    ■花巻市より 白金豚のグリル 100g / 2,400円
     マコモ茸のグリル添え
     大葉と茗荷の林檎酢和えと共に
    ■オーストラリア産 仔羊のソテー 110g
     黒七味風味のラタトゥイユ添え
     アメリケーヌ・ソース

    <デザート>

    ■ジャスミン・クレーム・ブリュレ / 700円
     季節のフルーツ添え
    ■エストラゴンのアイス / 750円
     カカオのチュイルとアーモンド・クッキー添え
     ストロベリーソース
    ■レモンのタルトレット / 850円
     キャラメル・アイスとチョコレートソースと共に
    ■5種類のチョコレート・プレート / 1,000円
    ■ココナッツ・ムース / 800円
    ヴァニラとカルダモンの薫るパイナップルと共に
    ■季節のフルーツのマリネ / 850円
     ヨーグルトのソルベとフランボアーズソース
    ■プティ・フール盛り合わせ / 1,000円
     5種類の小さなデザートプレート

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