ワインコラム
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Wassy's Dining Souple(ワッシーズ・ダイニング・スープル)
『ワインと料理の美味しいマリアージュ』をコンセプトに掲げ、ワイン専門店Wine Store Wassy’s(ワインストアワッシーズ)の姉妹店として2002年にオープンしました。

自家製石釜焼ピザや有機野菜、旬の食材をふんだんに使用したお料理、シェフ岩田が得意とするトリュフのお料理など、ワインとの相性を考えたメニューが並んでいます。オードブル(¥300〜)からメインディッシュ、手作りスイーツまで幅広いラインナップとなっています。

グラスワインは常時約20種類(¥500〜)ほどが楽しめ、ボトルワインも¥2000〜とワインショップ直営店ならではのリーズナブルな価格で楽しめるのが魅力です。ソムリエが選び抜いたワインはハウスワインにいたるまで『このワインは是非お楽しいただきたい』とこだわりのものをリストオン。また、普段はちょっと飲めないプレミアムワインがグラスで楽しめることも。

2007年にリニューアルした店内には、南アフリカ産ブビンガを使用した一枚板のカウンターや、テーブル席、また個室(〜12名様)があり、お一人様から団体様までバラエティーに富んだ利用が可能です。また、春〜秋まではテラス席完備し、開放的な空間での食事も楽しめます。エントランス口すぐに設置されているワインセラーは常時約1200種類ものワインが保管されており、店内・店外の両方からワインをセレクトすることが可能。セラー内は自由に入ってワインを眺めることも出来ます。


住所〒543-0074 大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル3F
TEL06-6774-9000
営業時間Lunch Time 11:30-14:00(L.o.)
Dinner Time 17:30-24:00(L.o.23:00)
最寄り駅地下鉄谷町線 『四天王寺前夕陽ヶ丘』駅 3番出口すぐ
定休日月曜日(不定休)
平均予算ランチ1080円〜、ディナー5000円〜
貸切パーティ可能
席 数カウンター10席
テーブル 36席(内12席個室)
テラス12席(春〜秋)
ウェブサイトhttp://www.wassys.co.jp/
予 約お薦め
上記電話番号まで御連絡ください
地 図
現在特にございません
メニューは、定期的に更新いたしますが、詳細につきましては店舗にてご確認くださいませ。


<soupleパティープラン>
■お気軽!¥3,000プラン ※2時間制 ※お取り分け形式 4名様〜 3,000円
・おすすめオードブル盛り合わせ
・有機野菜と生ハムのシンプルサラダ
・自家製石釜焼きピザ“マルゲリータ”
・松坂ポークの低温ローストと季節野菜
・本日のパスタ
・パン
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶

■お得!¥4,000プラン ※2時間制 ※お取り分け形式 4名様〜 4,000円
・おすすめオードブル盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ 有機野菜を添えて
・自家製石釜焼きピザ“マルゲリータ”
・本日のお魚料理
・松坂ポークの低温ローストと季節野菜
・本日のパスタ
・パン
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶

■特製!5,000円コース ※当日ご注文可!2名様〜 5,000円
<ちょっとした記念日やパーティーに>
・アミューズ〜食前のお愉しみ〜
・鮮魚のカルパッチョ 熊本天草 マンダリンソース
・季節野菜のスープ
・シェフおすすめ鮮魚のポワレ
・仔牛のフィレ肉のソテー 白ワインと香味野菜のソース
・パリゴさんのパン
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶
※コースのご注文は22:00ラストオーダーとなります。

■厳選!7,000円コース ※当日ご注文可!2名様〜 7,000円
<シェフお勧めスペシャルコース>
・アミューズ〜食前のお愉しみ〜
・鮮魚のカルパッチョ 熊本天草 マンダリンソース
・コラーゲンたっぷりテリーヌ フロマージュ・ド・テート
・シェフおすすめ鮮魚のお料理と季節野菜
・フランス産 トリュフのリゾット
・フランス産 鴨胸肉のロースト 赤ワインソース
・パリゴさんのパン
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶
※コースのご注文は22:00ラストオーダーとなります。

■贅沢!10,000円コース ※当日ご注文可!2名様〜 10,000円
<旬の食材を贅沢に使用した季節のコース>
・アミューズ〜食前のお愉しみ〜
・鮮魚のカルパッチョ 熊本天草 マンダリンソース
・コラーゲンたっぷりテリーヌ フロマージュ・ド・テート
・ホタテ貝のソテー キャビアソース
・活オマール海老のロースト マンゴーソース
・フランス産セップ茸(ポルチーニ茸)のリゾット
・特選牛フィレ肉とフォアグラのステーキ トリュフソース
・パリゴさんのパン
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶
※コースのご注文は22:00ラストオーダーとなります。

<soupleドリンクプラン>
■フリードリンクプラン ※ 要予約
【プランA】 2000円/お一人様
・ワイン [泡・白・赤|合計3種]
・ウーロン茶

【プランB】 3000円/お一人様
・生ビール [ピッチャー有]
・ワイン [泡・白・赤|合計5種]
・ソフトドリンク [ウーロン茶・有機オレンジジュース]
※2時間制
※上記コースと同数のオーダーでお願いいたします。
※表記価格はお一人様の料金となっております

■ワインマリアージュコース お一人様 3000円/5000円/7000円
当店ソムリエが、それぞれのお料理に合わせたワインをグラスでご用意させていただきます。
※お好み・量・種類などご相談させていただきます。
※表記価格はお一人様の料金となっております

■手作り 記念日ケーキ|2日前まで要予約
・ネームプレート&ロウソク付
・団体様でのご利用もお気軽にご相談下さい
・2名様(10僉 ¥2000
・4名様(12僉 ¥3000
・6名様(15僉 ¥4000
※要予約|2日前迄

■アラカルトメニュー(税別)
・トリュフのスクランブルエッグ 2,400円
・トリュフのリゾット 3,000円
・牛フィレ肉とフォアグラのステーキ トリュフのソース 4,200円
・生ハムとサラミのてんこ盛り 1,000円
・季節のお野菜のオードブル8種盛り合わせ 1,000円
・自家製オリーブマリネ 300円
・季節野菜のピクルス 300円
・自家製キッシュ各種 700円
・お野菜のスープ 500円
・季節野菜と平飼い卵のオムレツ 1,200円
・シェフの気まぐれサラダ 1,000円
・季節のフレッシュお野菜 バーニャカウダ仕立て 1,000円
・フレッシュオイスター1個 400円
・鮮魚のカルパッチョ 1,500円
・鮮魚のロースト 1,700円
・活オマール海老のまるごと一匹ロースト マンゴーソース 4,200円
・元気な豚ちゃんで作った自家製田舎風パテ 950円
・フォアグラのテリーヌ 1,800円
・豚足と豚耳のジュレ寄せ 〜テート・ド・フロマージュ〜 800円
・スープル特製 国産牛ローストビーフ 1,800円
・本日の豚肩ロース肉の低温ロースト 1,600円
・トリッパのトマトグラタン石釜焼 1,500円
・〔石釜焼〕日向さんのカチョカバロ 400円
・自家製 石釜焼ピザ “マルゲリータ” 1,500円
・自家製 石釜焼ピザ “日向牧場のカチョカバロのピザ” 1,800円
・長野県よりとどいた色々なきのこのピザ 1,800円
・吉田牧場のカチョカヴァロたっぷりのルッコラとトマトソースのパスタ 1,600円
・オマール海老のクリームパスタ 2,000円
・ゴルゴンゾーラチーズのペンネ 1,800円
・ガーリックトースト 150円
・グリル焼きパン 2種のオリーブオイルと共に 300円
・ワイン屋さんの造るハヤシライス 1,200円


<デザート>
・あら川 豊田農園さん 桃のピーチメルバ 850円
・テリーヌショコラとピスタチオのアイスクリーム 800円
・こだわりバニラアイスクリーム 350円
・季節のフルーツシャーベット 350円
・ドライフルーツ各種 500円
・フレッシュチーズ盛り合わせ 1,500円
・ミックスナッツ 400円
・フランス産 スパイシーチョコレート 600円

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