ワインコラム
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奥青山 UNDERGROUND Mr.ZOOGUNZOO(アンダーグランド ミスターズーガンズー)
「魚」は金沢の網元から天然地魚のみを直送仕入れでご提供、「肴」はワインと共に楽しめる肴(料理)をご提供いたします。自由で豊かなニューワールドワインには、枠にとらわれることのないフリースタイルのお料理が良く合います。

ズーガンズーでは、ニューワールドを代表するオーストラリアとニュージーランドのワインを専門に取扱っています。ワイン通をもうならせる程の美味しいワインを取り揃えております。

ニュージーランドの気候は位置と地形を反映しています。緯度が高く、四方を海に囲まれていることから、厳冬も酷暑もなく、年間を通じて温暖な気候です。1980年代半ばから優れた品質のワインを生み出すブティックワイナリーが増加し、世界的な評価を得た南島のマルボロー地区のソーヴィニヨンブラン等の個性のはっきりした白ワインなどを中心に、海洋性気候を生かしボルドーのワインをも凌駕する高品質な赤ワインが北島を中心としたオークランドやホークスベイで、一方ブルゴーニュスタイルのワインがマーティンボローやセントラルオタゴなど内陸性気候のもとで生まれています。
クリーン・グリーン(清らかで緑)の国ニュージーランドからは今後も目をはなせません。


住所東京都渋谷区渋谷2-9-11 青山シティビルB1F
TEL03-3400-1496
営業時間月曜〜土曜 18:00〜26:00
18:00〜23:00(レストランタイム)
23:00〜26:00(ワインバータイム)
最寄り駅地下鉄表参道駅 B1番出口 徒歩8分
JR渋谷駅 東口 徒歩10分
定休日日・祝
席 数カウンター席4名、テーブル席22名、個室4〜7名
ウェブサイトhttp://www.zoogunzoo.com/
予 約お薦め
上記電話番号まで御連絡ください。詳しくはこちらをご覧ください。
地 図
現在は特にございません
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<超おすすめメニュー>
■お薦めのメニューでNZ産パシフィックオイスターのエシャロット・ビネガーソース 1Piece 490円


<オイスター Oyster>
■NZ産フレッシュオイスター(生牡蠣) 1Piece/390円
■Grilled Oyster
・ニュージーランド産のクリアーな味わいなカキを香草バター焼きorキルパトリックで。(どちらかお好みのタイプをお選び下さい)1Piece 各490円

<前菜 Appetizers>
■本日の鮮魚のカルパッチョ
■サンダニエーレ産プロシュート
 オーストラリア産サンドライトマトと共に 1,580円
■ゴルゴンゾーラとクルミのクロスティーニ 1,490円
■大山地鶏のインボルティーニ 980円
■カモ胸肉の自家製スモーク 1,180円

<サラダ Salad>
■季節のサラダ 980円
■本日のカルパッチョを使ったサラダ Carpaccio +300円
■季節の温野菜 1,260円

<パスタ リゾット Pasta and Risotto>
■トマトとモッツァレッラのスパゲッティー 1,490円
■ペンネアラビアータ 1,190円
■ペンネゴルゴンゾーラ 1,580円
■パルミジァーノのリゾット 1,260円

<魚料理>
■本日の鮮魚のカルパッチョ
■本日の鮮魚の料理
※当店では金沢の網元から天然地魚のみを直送仕入れでご提供いたします。
魚のメニューは多いときでは10品位になり、大体6〜7品で日替わりとなります。
参考例)真鯛とホタテのミルフィーユ仕立て、鱸のパスタ巻きポワレヴァンブランソース等

<コッファ Kofta>
■コッファとは挽肉を棒状にまとめて串焼きにする、地中海や中東が起源の料理です。
■OZ産仔羊のコッファ 630円
■軟骨入り鴨のコッファ 630円
■粗挽きポークのコッファ 630円

<メイン Entree>
■鮮魚の料理
■オーストラリア産仔羊のグリエ 1Piece/1,290円
■鴨モモ肉のコンフィーのロースト 約250g 2,100円

<チーズ Cheese>
■チーズの盛り合わせ 1,890円
■オリーブ&ピクルス 1,050円
■ドライフルーツ盛り合わせ 950円
■ナッツアソート 950円

<デザート Dessert>
■ヌガーグラッセ 630円
■チョコレートのテリーヌ 630円
■その他、本日のお薦めメニュー ご用意しております。
能登直送のお魚料理を中心に、日替わりでお薦めメニューをご用意しております。520円〜

<コース>
■ネマトードコース/3,800円
・アミューズ
・前菜の盛り合わせ
・季節のサラダ
・ペコリーノロマーノとソラマメのリゾット
・桜色のフェットチーネ
・大山地鶏もも肉の春野菜ポトフ
・本日のデザート

■ローズワーシーコース/5,800円
・アミューズ
・前菜の盛り合わせ
・ホワイトアスパラの生ハム巻き バルサミコソース
・ホタテのソテー春野菜のソース
・桜色のフェットチーネ
・あさのポーク ロースのソテー シードルヴィネガーマスタードソース
・本日のデザート

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