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NZワイン用語集

Scott Henry

ブドウ樹の仕立て方法の一つ。1970年にオレゴンのブドウ栽培家であるヘンリー・スコットによって開発された仕立て方法。冷涼気候の栽培地において、ブドウ品質と収量の両方を向上させることを目的とした仕立て。4本の枝をワイヤーに沿って誘引し、上部の杖は上向きに、下部の杖は下向きに落とし、樹勢を制御する方法。これにより、ブドウはより多くの太陽にさらされ、よりよく熟すことが可能。仕立てには多くの労力と費用がかかる。