NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム

第50回コラム（Jun/2007）
新しいコルクの形～ダイアム・コルク
Text: ディクソンあき

ニュージーランドのワインにスクリューキャップが用いられるようになって、今年で6年が経ちます。2001年の6月まで、スクリューキャップを使用したワインがゼロだったのに対して、2002年末には14%、2004年には32%、2005年にはなんと、72%と飛躍。そして現在では、ニュージーランドで造られるワインの90%……詳細を見る

ディクソン　あき

著者紹介

ディクソンあき
Aki Dickson

三重県出身、神奈川県育ち、NZ在住。日本では、栄養士の国家資格を持ち、保育園、大手食品会社にて勤務。ワイン好きが高じてギ…… 詳細を読む

ディクソンあき

第22回コラム（Jan/2006）
スクリューキャップの大きな役割
Text: ディクソンあき

「コルクオープナーはありませんか？」ワインを選んだ後、レジでお支払いしようとしたお客さんに、こう尋ねられることが良くあります。そして、「スクリューキャ……詳細を読む

ディクソンあき

第4回コラム（Aug/2004）
安物じゃないのよ、スクリューキャップ
Text: ディクソンあき

ワインの栓に用いられる素材と言えば、コルク。この当たり前の概念が覆されつつある。現在、ニュージーランドとオーストラリアを中心として、高品質ワインの栓に……詳細を読む