NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム
第60回コラム(Nov/2007)
ブドウ畑の小さな教会~ワイティリ・クリーク・ワインズ~
Text: ディクソンあき
みなさんは、ブドウ畑に囲まれてする暮らしを想像してみたことがありますか?春の芽吹きに胸が弾み、生い茂る夏の葉は青々としていて、元気が出てきます。実りの秋には、甘くて美味しいブドウがたわわと実り、鮮やかな紅葉の季節を迎えるのです。樹液がストップして休眠時期に入ると、冬の剪定作業が始まります。この作業で選ばれた数……詳細を見る