NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム

第63回コラム(Jan/2008)
ワインと時間~瓶熟成の本当
Text: ディクソンあき

レーシング・カーで優勝を収めたドライバーが、大型のシャンパンボトルを勢いよく開けて、シャンパンのシャワーを浴びてお祝いをしている場面はお馴染みですね。大型の瓶に入れられたワインは、日本酒と同様お祝い事によく用いられています。ワイン用の瓶のサイズはさまざま。一般的なサイズはフル・ボトルと呼ばれていて、750ml……詳細を見る

ディクソン あき

著者紹介

ディクソンあき
Aki Dickson

三重県出身、神奈川県育ち、NZ在住。日本では、栄養士の国家資格を持ち、保育園、大手食品会社にて勤務。ワイン好きが高じてギ…… 詳細を読む