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Villa Maria Private Bin Gewürztraminer


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販売店
Villa Maria Private Bin Gewürztraminer
ヴィラマリア プライベートビン ゲヴュルツトラミネール
バラや様々な花の香りと共にグァバ、ライチの香りが特徴のアロマティックワイン。厚みのある味わいが楽しめる。アジア料理、特にマレーシアやタイ料理とは相性が良い。
ゲヴュルツトラミネールは神経質なぶどうで栽培は難しく毎年コンスタントに品質を保つためには高度なキャノピー・マネージメント(ぶどうを取り巻く環境作り)を必要とする。一本の木の葡萄収穫量も3kgから4kgと少ない収量となる。

ぶどうは収穫後、地域や区画ごとに細分化して醸造される。除梗・破砕後、2〜4時間、摂氏6度の低温でスキンコンタクト。圧搾しジュースの状態で静置、澱を引き、発酵を開始する。低温発酵後タンク内で熟成させる。


ワイナリー名
Villa Maria
タイプ
白ワイン
味わい
やや辛口
ボディ
ミディアム・ボディ
ブドウの種類
ゲヴュルツトラミネール
収穫年/ヴィンテージ
2018
飲み頃
現在~2025年まで
産地
ギズボーン
この料理と合わせる
白肉料理、エスニック料理など
価格
1,700円
お買い得度
★★★☆☆

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