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キーワード:Natural Wine
検索対象:NZワイン用語集
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NZワイン用語集

Natural Wine

自然派ワインと言われ、元はヴァン・ナチュールに由来する。自然派ワインに使用されているブドウは基本的にオーガニックとされ、人の手を極力介入させない醸造法を採用し、出来るだけ何も加えない(代表的なものは酸化防止剤)、自然酵母を使う、フィルターをかけない、清澄しない、などが特徴。