クライストチャーチのバーが国際的ワイン・アワードで「ベスト・オブ」に選出
ニューヨークで開催されたワイン・スペクテーター・レストラン・アワードにおいて、クライストチャーチのワインバー「セラー・ドア」が世界最高のレストランに名を連ねた。 セラー・ドアは、ワイン・セレクションの品質、表現力、多様性、プレゼンテーション……続きを読む
23.07.2024
ソムリエ・ワイン・アワード2024にてニュージーランドワインがメダルを獲得
英国で唯一のオン・トレード（飲食業界）のみを対象としたワイン・コンペティションであるソムリエ・ワイン・アワード（SWA）が、4年の中断を経て2024年に復活し、メダル受賞者が発表された。 ソムリエによる審査委員会は、ミシュラン2つ星レストラ……続きを読む
08.07.2024
35ドルのチャーチ・ロードのシャルドネ、世界一に
2024年インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）でネーピアのチャーチ・ロード・ワイナリーの2021年グランド・リザーヴ・シャルドネがインターナショナル・シャルドネ・トロフィーを獲得した。国際的な専門家からなる審査員たちのブラインド……続きを読む
19.06.2024
気候変動に備える新ツール：気候変動による植物病害リスクが「現場レベル」で把握可能に
気候変動が植物病害のリスクやコストへのどんな影響となるかがかわかる、無料の対話型ツールが現実となった。 この病害リスク・コスト検知ツールは、Our Land and Water National Science Challenge（2016……続きを読む
28.05.2024
リアル・レビューがニュージーランドのトップワイナリーを選出
巨大産地マールボロにはニュージーランドのトップワイナリーの3分の1近くがあるが、栄冠を掴んだのはセントラル・オタゴのワイナリーだ。 セントラル・オタゴのバノックバーンという町を有名にしたワイナリーと呼ばれるフェルトン・ロードが、リアル・レビ……続きを読む
13.05.2024
オーガニックワイン、ニュージーランドワイン不足で大打撃となるか？
ニュージーランドでは2024年の収穫量が過去2年よりも「著しく少ない」と予想されており、サラ・ニーシュ氏は国内のオーガニック生産者が不釣り合いな影響を受ける可能性があるかどうかを調査している。 ニュージーランド産のオーガニックワインが増加傾……続きを読む
06.05.2024
ブドウ畑上に飛び交うレーザービーム；進化と改革
セントラル・オタゴの小規模なオーガニック・ヴィンヤード上にレーザービームが飛び交っている。これは鳥退治用の新兵器。通常かかかるネット購入、設置、撤去等の費用が不要だ。「しかも、結果も良好」、と栽培管理者のサイモン・ゴーリー氏は言う。 この新……続きを読む
10.04.2024
たった一種のブドウで世界的に有名になったニュージーランド。それが最良策か？
人が欲するものを提供するのが商業活動では定石だ。しかし提供していないものを消費者が欲していたらどうなるだろう。これがまさに、ニュージーランドのワイン業界が直面しているジレンマとなっている。ソーヴィニヨン・ブランでその名を馳せたニュージーラン……続きを読む
27.03.2024
第1回世界最優秀ソムリエセレクションを発表
国際的な熟練ソムリエ達による慎重なテイスティングを経て、初となるワールド・ベスト・ソムリエズ・セレクションが発表された。 1月16日、世界の名だたるソムリエ30名が、「世界のベストレストラン50」や「世界のベストヴィンヤード」を手がけるウィ……続きを読む
11.03.2024
サステイナビリティの成功
一晩に2つのイベントで2つのサステイナビリティ賞を受賞したことは、ローソンズ・ドライ・ヒルズが10年以上にわたって行ってきた仕事に対する 「真の評価 」だと感じた、とゼネラルマネージャーのシオン・バーンズリー氏は話す。 「それが我々の仕事だ……続きを読む
27.02.2024
コミュニティのためのセラー・ドア（By リンダ・ホール）
ブリッジ・パのアッシュ・リッジ・ワイナリーの日陰でアッシュワース一家族と団欒していた時、突然、インタビュワーとしてでなく、個人的に聞いてみたい質問が私の脳裏をよぎった。その質問は、「私を家族の一員にしてくれないか」だ。なぜそう思うに至ったか……続きを読む
13.02.2024
ワイン産業のためのカーボン・ゼロ・ロードマップ作成
【気候変動の緩和 - 世界的評価の維持】 ニュージーランドワインは、その持続可能なワイン生産の信頼性で高く評価されており、世界で唯一、統一された会員制プログラムが存在する国である。世界的に、ニュージーランドはプレミアムな冷涼気候のワイン生産……続きを読む
22.01.2024
