NZ Wine News
ニュージーランドワインニュース
ニュース一覧

オークランドに新しいワイン・ケーブ

国内で著名なレストランでソムリエとして活躍していたジョー・ワン氏がオークランドに新たな事業として、ニュージーランドのブティック・ワインを楽しめるThe Wine Caveを始めた。ワン氏の目標はニュージーランドが誇る最上級ワインをワイン愛好……続きを読む

16.04.2018

値段を気にしないグルメご用達ワイン味のポップコーン登場

ニューヨークのグルメ・ポップコーン会社がニュージーランドのワイン会社、キム・クロフォード社と提携し、ワイン味のポップコーン生産をすることとなった。映画館でワイン片手にポップコーンを頬張るのが粋だと思っていたが、今回企画されたものはただ単に一……続きを読む

14.07.2013


アミスフィールド・ワイナリー&ビストロ、ニュージーランドで最高のワイナリーレストランに選出

クイーンズタウンのアミスフィールド・ワイナリー&ビストロが、由緒あるキュイジーンNZ グッドフードアワーズにおいてニュージーランドで最高のワイナリーレストランに選ばれたことを祝っている。審査員にその落ち着きのある心のこもった美しい空間と、考……続きを読む

30.06.2013

ワイン・オタクは必要なし

イベント企画会社のフィースト・アンド・ヴァイン社でワイン・コンサルタントと言う肩書きを持つニコラ・ベルシャム氏はワインと食事の相性(フード・ペアリング)の神秘解明に情熱を注いでいる。毎年期間限定で開催される食べ物の祭典とも言える「ウェリント……続きを読む

23.09.2012


カレーとワインのマリアージュ

マールボロのワイナリーが、ブレナムのレストランにて開催されたフード・マッチ・コンペティションにてトロフィーを受賞した。初めての開催となる、ブリティッシュ・ホワット・フード、ホワット・ワインコンペティションでは、世界中から招待されたワイナリー……続きを読む

30.07.2011

ニュージーランド・ピノ、ジェイミー・オリバーのレストランで売上げNo.1に

マールボロから世界へ。オパワ・ピノ・ノワールが、イギリスにあるジェイミー・オリバーのレストラン、「フィフティーン・コーンウォール」にて赤ワインの売上げNo.1の座をつかんだ。ワインメーカーのブレット・バーミンガム氏の手によって造られるオパワ……続きを読む

19.06.2011


ニュージーランドワインとゴードン・ラムゼイの元ソムリエがタッグ

マールボロのブドウ栽培家が、ゴードン・ラムゼイの元ソムリエとタッグを組んだ。マイク・イートン氏は、妻のジョー・イートン氏と共にテラヴィンを経営、フェアホールでブドウ栽培と醸造も自ら手がける小規模生産者。フランス人ソムリエであるジャン-マリー……続きを読む

09.01.2011

ニュージーランド・ワイン&フードとラグビーの融合

シャトー・イーデン・パークはいかが?それともキャリス・ブルック・メルロー?ニュージーランドでは2011年開催のラグビー・ワールドカップに向け、国内ワイナリーに対しオリジナル・ワインの生産を奨励している。世界中のラグビーファンにニュージーラン……続きを読む

13.09.2009


日本人シェフがホークス・ベイにてスペシャル・ディナー開催

ホークス・ベイのチャーチ・ロード・ワイナリーは、今や世界のトップシェフの1人として大活躍中の和久田哲也氏を迎えてのスペシャル・ディナー・パーティーを開催すると発表した。和久田氏と言えば、イギリスのレストラン雑誌において世界第5位にランク入り……続きを読む

05.10.2008

Cuisine誌、ニュージーランド・ベスト・レストラン発表

毎年注目を集めている、グルメ&ワイン雑誌「クイジーン」誌による「ニュージーランド・ベスト・レストラン・オブ・ザ・イヤー」が今年も選出され、2008年におけるグランプリが決定した。年々レベルアップしているニュージーランド・グルメシーン。特に今……続きを読む

31.08.2008


ニュージーランドのグルメ誌「キュイジーン」が世界一に

大手メディア会社フェアファクス・ニュージーランド社の主力雑誌として、ニュージーランドとオーストラリアのグルメファンに愛読されているフード&ワイン誌「キュイジーン」が国際コンテストで世界一のフード雑誌に選ばれた。オーストラリア、アデレードで開……続きを読む

28.10.2007

マールボロにてソーヴィニヨン・ブランとムール貝のマリアージュを競う祭典開催

アメリカ、ワシントンDCで毎年開催され、NZソーヴィニヨン・ブランが優勝を重ねている”オイスター・ワイン・マッチング・コンペティション”。ここからアイディアを得て、「地元の食材であるマールボロ産グリーンシェル・マッスル(ムール貝)とソーヴィ……続きを読む

13.03.2007