NZ Wine Style
ニュージーランドワイン品種情報
Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Dominant Blends
カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・ソーヴィニヨン主体ブレンド
ニュージーランドのカベルネ・ソーヴィニョンの骨格と上質さは、複雑味を帯び、力強く、親しみやすい。
NZ Grape Varieties
ぶどう品種情報
2024年
主な生産品種
［総収穫量］
382,554 t

品種別ぶどう収穫量（%）

ソーヴィニョン・ブラン
78.5%
ピノ・ノワール
6.8%
ピノ・グリ
5.8%
シャルドネ
5.0%
メルロー
1.6%
リースリング
1.1%
ロゼ
0.8%
シラー
0.4%
カベルネ・ソーヴィニヨン
0.2%
ソーヴィニヨン・グリ
0.2%
ゲヴュルツトラミネール
0.2%
マルベック
0.1%
ニュージーランドのワインメーカーは、カベルネ・ソーヴィニョンの骨格と上品さをメルローの完熟した果実味で補うことにより、エレガントだが力強さも供える赤ワインを生み出している。
メルローがますます優性遺伝となり、果実の表現の純粋さから注目を集めている。これらのブレンドでも、若い状態で味わってもエキサイティングで親しみやすく楽しむことができるが、月日が経つにつれて複雑味も増すためセラーする価値もある。

カベルネ・ソーヴィニョンとメルロー・ブレンドはニュージーランドでは長い歴史を持ち、それは1800年代半ばまで遡る。
今日植樹されている80%以上は、ニュージーランドのホークス・ベイとオークランド、ノースランド地方である。
地域別栽培データ
カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・ソーヴィニヨン主体ブレンド
地域別栽培データ
ホークス・ベイ
183 ha
オークランド
17 ha
ノース・カンタベリー
4 ha
ノースランド
1 ha
グラフ未掲載
- ネルソン
1 ha以下
- ワイララパ
1 ha以下
- マールボロ
1 ha以下
- セントラル・オタゴ
1 ha以下
- ギズボーン
1 ha以下
地域ごとのスタイルの違い
気候

大部分はオークランド/ノースランドの温暖な地域や、昼夜の気温差がさほど激しくないため長く蓄熱するホークス・ベイで栽培される。

土壌

オークランドは主に粘土質が豊富な土壌だが、ホークス・ベイは火山性黄土に覆われたリヴァー・テラスや沖積土や河床砂利質など、非常に多様である。

生産データ
総生産量
682トン（2024年）
国内生産割合
0.2%
輸出ワインにおける割合
0.2%
過去10年間　品種別生産データ
ブドウ品種別（t） 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
ソーヴィニョン・ブラン 216,078 303,711 285,862 296,573 302,157 326,058 268,079 393,956 378,300 298,479
ピノ・ノワール 25,763 35,661 28,760 35,095 26,944 34,105 22,029 34,569 30,532 25,781
ピノ・グリ 19,707 24,892 20,755 22,824 20,953 28,849 20,987 30,465 26,097 22,126
シャルドネ 27,015 29,162 26,843 26,371 25,729 27,568 23,507 29,762 22,528 19,150
メルロー 9,397 9,321 7,714 10,623 9,240 11,166 9,877 7,535 9,092 6,120
リースリング 4,535 5,937 3,880 3,776 4,776 4,510 4,407 5,024 6,001 4,125
シラー 1,756 1,733 2,216 2,230 2,392 2,392 2,537 2,104 2,072 1,351
カベルネ・ソーヴィニヨン 1,376 1,537 974 1,169 1,076 1,210 1,156 834 1,020 682
ソーヴィニョン・グリ 1,182 944 1,080 1,002 880 1,178 1,161 947
ゲヴュルツトラミネール 1,761 2,221 1,047 976 834 1,167 707 1,179 766 648
マルベック 586 483 697 782 741 793 535 663 656 234
カベルネ・フラン 485 616 373 350 473 452 458 472 507 232
その他黒ブドウ 457 677 401 456 506 522 540 526 444 375
グリューナー・フェルトリーナ 228 276 253 329 347 369 275 490 546 398
ヴィオニエ 720 771 266 444 318 235 488 282 347 83
アルバリーニョ 162 269 284 371 451 380
セミヨン 425 466 249 385 304 292 289 263 215 176
その他白ブドウ 1,294 727 824 250 232 271 144 193 128 173
ピノタージュ 494 374 145 153 142 122 96 131 87 58
マスカット種 301 329 450 323 200 234 33 84 27 31
アルネイス 268 257 239 152 91 162 91 86 12 29
統計合計 311,93 419,982 382,264 404,246 398,422 441,640 358,316 514,749 484,662 382,5541
ソースは全てニュージーランドワイングロワーズの統計より
単位は全てトン