NZ Wine Style
ニュージーランドワイン品種情報
Sauvignon Blanc
ソーヴィニョン・ブラン
ユニークで、表現豊かで、力強さもある。そのようなニュージーランドワインを世界に知らしめる起爆剤となった品種。
NZ Grape Varieties
ぶどう品種情報
2019年
主な生産品種
［総収穫量］
398,564 t

品種別ぶどう収穫量（%）

ソーヴィニョン・ブラン
75.8%
ピノ・ノワール
6.8%
シャルドネ
6.5%
ピノ・グリ
5.3%
メルロー
2.3%
リースリング
1.2%
シラー
1.6%
カベルネ・ソーヴィニヨン
0.3%
ソーヴィニヨン・グリ
0.3%
ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランの印象的な味わいは、世界中のワイン評論家を魅了し、そのスタイルは国際的に高い評価を受けた。
ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランは、赤パプリカやグーズベリーの特徴や、みずみずしいトロピカルフルーツの風合い、そして刈りたての芝やトマトの茎、グレープフルーツまたはライムのような香りを醸し出している。

マルボーロに最初のソーヴィニョン・ブランが植樹された時、この種が数十年の内に世界から認められる品種になろうとは、誰も予測していなかった。

ソーヴィニョン・ブランは1979年に初めて商業用に生産され、今日ではニュージーランドで最も作付面積の多い品種である。
地域ごとのスタイルの違い
ソーヴィニョン・ブラン 地域別栽培データ
ソーヴィニョン・ブラン
地域別栽培データ
マールボロ
20,880 ha
ホークス・ベイ
1,036 ha
ネルソン
613 ha
カンタベリー＆ワイパラ
395 ha
ワイララパ
293 ha
ギズボーン
159 ha
グラフ未掲載
– セントラル・オタゴ
39 ha
– オークランド＆ノースランド
10 ha
– ワイカト＆ベイ・オブ・プレンティ
1 ha以下
北部

暖かく穏やかな生育条件が、メロンやネクタリン、その他の核果実の風合いを感じさせ、よく熟し濃厚なスタイルを生み出している。

南部

長く涼しい生育条件が強く育つよう作用し、より鮮やかなフルーツの風味と強い酸味を与えている。
その結果ワインは、パッションフルーツやトロピカルフルーツの風味、さらには赤パプリカやグースベリーの性格を思わせる、刺激的で鮮明な味わいである。

生産データ
総生産量
302,157トン（2019年）
国内生産割合
75.8%
輸出ワインにおける割合
86.0%
過去10年間　品種別生産データ
ブドウ品種別（t） 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
ソーヴィニョン・ブラン 174,247 224,412 181,121 228,781 310,240 216,078 303,711 285,862 296,573 302,157
ピノ・ノワール 23,655 31,156 23,285 31,775 36,499 25,763 35,661 28,760 35,095 26,944
シャルドネ 26,322 25,580 22,855 27,184 28,985 27,015 29,162 26,843 26,371 25,729
ピノ・グリ 12,810 17,787 15,347 22,042 23,880 19,707 24,892 20,755 22,824 20,953
メルロー 8,885 9,092 8,046 10,076 10,756 9,397 9,321 7,714 10,623 9,240
リースリング 5,416 6,118 4,989 5,932 6,013 4,535 5,937 3,880 3,776 4,776
シラー 2,112 1,741 1,431 2,240 2,178 1,497 1,756 1,733 2,216 2,230
ゲヴュルツトラミネール 1,556 1,836 1,249 1,788 2,264 1,761 2,221 1,047 976 834
カベルネ・ソーヴィニヨン 2,203 1,667 1,120 1,465 1,742 1,376 1,537 974 1,169 1,076
ソーヴィニョン・グリ 1,182 944 1,080 1,002
その他白ブドウ 848 898 618 1,052 1,646 1,294 727 824 250 232
マルベック 761 764 694 825 1,135 586 483 697 782 741
マスカット種 793 550 578 634 455 301 329 450 323 200
その他黒ブドウ 602 556 307 262 537 457 677 401 456 506
カベルネ・フラン 552 488 414 421 582 485 616 373 350 473
ヴィオニエ 854 781 839 519 1,148 720 771 266 444 318
グリューナー・フェルトリーナ 341 228 276 253 329 347
セミヨン 1,362 689 596 721 507 425 466 249 385 304
アルネイス 163 220 336 268 257 239 152 91
ピノタージュ 467 476 292 400 425 494 374 145 153 142
統計合計 263,445 324,591 263,944 336,337 429,669 312,387 420,356 382,409 404,399 398,564
ソースは全てニュージーランドワイングロワーズの統計より
単位は全てトン