よりよい地球環境のためのニュージーランドワイン
ニュージーランド発、サステイナビリティにフォーカスした新たなプレミアムワインシリーズが登場した。 サステイナブルなパッケージデザインの解決策として、ラウンド・セオリーの特殊な形状のガラス瓶は30%軽量かつ35%背が低く、リサイクル性向上と二……続きを読む
01.03.2021
ネルソンを目立たせる新たな試み
「ネルソン・ワインを味わおう」とグリーンのステッカーをボトルに貼り、スーパーマーケットでネルソン・ワインを目立たせようとの試みが開始した。 ワイン・ネルソンのパール・マイルズ会長はネルソンのスーパーでワインボトルにラベルを貼りながら、「地元……続きを読む
09.02.2021
南島ワイン・アンド・フード・フェスティバルでサマーシーズンの幕開け
南島ワイン・アンド・フード・フェスティバルの過去最高来場者数の記録と共に、 クライストチャーチの夏のフェスティバルシーズンは好スタートを切った。 同フェスティバルはハグレー公園にて12月5日に開催され、40を超える南島のトップワイナリーと地……続きを読む
25.01.2021
ニュージーランドの若者のメンタル・ヘルスをサポートする新たなチャリティ・ワインブランド登場
ニュージーランドで最も認知されているチャリティ団体の一つである、アイ・アム・ホープと提携を結んだ新たなチャリティワインブランド発足が発表された。 ネイサン・ノラ氏により設立されたホープ・ワインズは、ニュージーランドの若者のメンタルヘルスをサ……続きを読む
09.12.2020
産業用プラスチック容器の隠されたストーリー
産業用大型プラスチック製コンテナ一個だけでも普通のプラスチックバッグの２万枚分ぐらいの重量がある。大型プラスチック（通常1.2～2.6万リットルの容量）は、何の規制も、記録もないまま埋め立て地に放り込まれている。政府や関連省庁は、ワイン、ペ……続きを読む
09.11.2020
ワイナリーがニュージーランド土着の鳥、マトゥク保護へ
オークランド西部のワイナリーの団体、ワイナリーズ・アワト・ウェストは、37ヘクタールの原生林や湿地を含む保護地マトゥク・リンク保護をサポートとの誓約をした。この保護地の名前の由来のニュージーランド土着のペリカン目サギ科のマトゥクの保護をして……続きを読む
05.10.2020
マッド・ハウスが新たなグローバル・キャンペーンとしてアウトドア・ライフスタイルを推進
ニュージーランドを代表するワインブランド、マッド・ハウスが「テイスト・ジ・アドベンチャー」という新たなグローバル・キャンペーンを打ち出した。 マッド・ハウスの2人のワインメーカー、クレイテン・コーネリアス氏とクリスタル・パーマー氏により企画……続きを読む
07.09.2020
専門家からの提言：ピノ・ノワールの品質は色で判断しない
ピノ・ノワールの色は、あなたが考えていたほど重要ではないかも知れない。 22名の“ワインの専門家”がニュージーランド産ピノ・ノワール18本を、透明なグラスと乳白色のグラスに注ぎ、その品質についての評価をした。結果は、ワインの質を決定するのは……続きを読む
17.08.2020
最上のお好みワインの探し方
「フレイバー・ホイール」がワインをわかり易く、あてずっぽうのワイン選びでなく、味で選択するのをお手伝い……AIを搭載したツールが、お手元のコンピュータのスクリーン上であなたの嗜好に合うテースティング・ガイドを提供し、ビール、ワインやその他の……続きを読む
03.08.2020
ワイン業界 次の収穫時には熟練労働者不足の危惧
時期収穫時は熟練労働者数の不足が懸念されているワイン業界では、コロナ後の状況の改善が見込めない場合はニュージーランド人のスキルアップは必須だと既に稀有し始めている。醸造家、現場マネージャー、醸造補助などの熟練労働者はマールボロでは年間を通じ……続きを読む
13.07.2020
ソーヴィニヨン・ブランの売り上げ絶好調
今年3月のニュージーランド・ワインの輸出額は驚嘆とも言える17%増となった。この絶好調からいくつかの疑問点が出て来た。急成長を引き起こした要因は？この成長が継続すると仮定すると、将来の需要に見合うだけの生産量の確保は可能であろうか。 今回の……続きを読む
15.06.2020
ブドウの絞りカスからハンド・サニタイザー作り
マールボロにある研究所のワイン関連研究の時期プロジェクトは廃棄物をハンド・サニタイザーにするというものだ。ニュージーランド企業・技術革新・雇用省（MBIE）は、ブラガード研究所（BRI）にブドウの絞りカスをハンド・サニタイザーに変換するパイ……続きを読む
08.06.2020