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Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah
トリニティ・ヒル ギムレット・グラヴェルズ シラー
ホークス・ベイの中でも、ギムレット・グラヴェルズは特別なぶどうが穫れる温暖な地区。このシラーは3割が全房発酵。少量のヴィオニエの果皮を加え調和しています。
スパイシーなワインにはスパイスを効かせたお肉料理をあわせましょう。胡椒たっぷりのポークソテー、ラム肉の香草焼きはいかが？
トリニティヒル（Trinity Hill）は、NZ北島ホークス・ベイのワイナリー。かつては川底であった砂利質土壌の土地「ギムレット･グラヴェルズ」の可能性をいち早く見出した、この地区のパイオニア的な存在です。ボルドーブレンドやシラーを得意としたワイナリーです。
ワイナリー名
Trinity Hill
タイプ
赤ワイン
味わい
辛口
ボディ
フル・ボディ
ブドウの種類
シラー
収穫年/ヴィンテージ
2018
飲み頃
現在～2028年まで
産地
ホークス・ベイ
この料理と合わせる
赤肉料理、白肉料理、中華料理、パスタ、ややオイリーな料理など
価格
5,280円
お買い得度
★★★☆☆
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