Lime Rock Wines （ ライム・ロック・ワインズ ）
2000年に設立された家族経営のワイナリー。以前地元のファーマーだった知識を生かし、この地の天候、土壌を知り尽くしたぶどう栽培を行っている。ワイン醸造家であるロージーはそのキャリアを1974年にモンタナ（現ブランコット）にてスタートさせた。3百万年以上も前に形成された石灰岩を含む土壌は、以前、海の底だったことを示す、貝殻の化石が多数含まれており、それが水はけを良くし、ぶどう造りに最も適した土壌を形成している。
ワイナリー・データ
住所 601 Tikokino Rd, Waipawa, Central Hawke's Bay
電話 +64 6-857 8247
Website こちら（外部リンク）
ワイナリー併設レストラン
なし
セラー・ドアーの有無
10月～2月下旬のみ：土日祝（11am～4pm）
オーナー/醸造家情報
オーナー Rodger Tynan
醸造家 Rosie Butler
日本輸入元/代理店情報
ワイナリー・マップ
- Lime Rock Merlot/Cabernet Franc （ ライム・ロック メルロー/カベルネ・フラン ）
- 赤ワイン
- Lime Rock Pinot Gris （ ライム・ロック ピノ・グリ ）
- 白ワイン
- Lime Rock Pinot Noir （ ライム・ロック ピノ・ノワール ）
- 赤ワイン
- Lime Rock Sauvignon Blanc （ ライム・ロック ソーヴィニヨン・ブラン ）
- 白ワイン
