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キーワード：Sugar Level
検索対象：NZワイン用語集
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NZワイン用語集

Sugar Level

ワイン内のアルコールは、酵母がぶどう内の糖分を消費した結果発生する。アルコール何パーセントのワインを造るかは、ぶどう内にどれだけの糖分があるかを調べれば分かる。その際、糖度はブリックス（°Brix）という単位を用いて計られる。参照：ブリックス