ニュージーランドワイン総合サイト

そんな中で出会ったのがガルド＆モリス。しっかりと産地の個性を反映しながらも、我々日本人にとっても親しみやすく、日本の料理ともあわせやすいワインを生み出しているワイナリーと出会うことができました。

こちらのピノもまさしく探していた味。マールボロの平地ではなくグレードの高い斜面の畑で採れたぶどうを使い、しっかりとした深みのある味わいに仕上げられています。 ピノ・ノワールらしい軽やかさは、ニュージーランドらしい陽のあたたかみを連想させますが、一方でアーシーな奥行きもあり、たいへんバランスに優れていると言えます。そう、親しみやすいんだけど、滋味深い。こんなタイプが、日本のテーブルに自然と馴染むんですよね。