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Pegasus Bay Virtuoso Chardonnay


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販売店
Pegasus Bay Virtuoso Chardonnay
ペガサス・ベイ ヴィルトゥオーソ シャルドネ
ヴィルトゥオーソ=達人。最高のぶどうを最高の技術でワインにする限定品。野生酵母で樽発酵、樽熟成しています。シャルドネファンを唸らせる濃厚でリッチな味わいです。
チーズをたっぷりかけたパスタやリゾット、あるいは魚介や鶏肉のクリームソースがけなどがバッチリあいます。「ペガサス ベイ(Pegasus Bay)」は、カンタベリー地方にある産地「ワイパラ」を代表するワイナリーです。

神経医学者、ワインライター、ワイン審査員の3つの顔を持つ、アイヴァン・ドナルドソンによって1986年に創立されました。創立当初は妻のクリスティーンとワイナリーを始めましたが、現在では彼らの息子たちを含む家族全員でワイナリーを運営しています。

一日の寒暖差が大きく、乾燥した秋を迎えるワイパラでは、ぶどうの熟成期間が非常に長くなるため、ほどよい酸味を持ちながらも凝縮したぶどうが収穫されます。ペガサス ベイはこの恵まれた産地の気候条件を活かし、リースリングとピノ・ノワールの優良ワイナリーとして名声を築き上げました。

家族経営ながらも、彼らの生み出す個性際立つワインは、世界中から高い評価を得ていて、著名なワイン評論家ロバート・パーカー Jr.によるニュージーランドTop5のワイナリーにも選ばれています。


ワイナリー名
Pegasus Bay Winery
タイプ
白ワイン
味わい
辛口
ボディ
ブドウの種類
シャルドネ
収穫年/ヴィンテージ
2015
飲み頃
現在~2035年まで
産地
カンタベリー&ノース・カンタベリー
この料理と合わせる
白肉料理、魚介類など
価格
8,030円
お買い得度
★★★☆☆

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