NZ Wine Style
ニュージーランドワイン品種情報
Sauvignon Blanc
ソーヴィニヨン・ブラン
ユニークで、表現豊かで、力強さもある。そのようなニュージーランドワインを世界に知らしめる起爆剤となった品種。
NZ Grape Varieties
ぶどう品種情報
2023年
主な生産品種
［総収穫量］
484,662 t

品種別ぶどう収穫量（%）

ソーヴィニョン・ブラン
78.1%
ピノ・ノワール
6.3%
ピノ・グリ
5.4%
シャルドネ
4.6%
メルロー
1.9%
リースリング
1.2%
ロゼ
0.8%
シラー
0.4%
カベルネ・ソーヴィニヨン
0.2%
ソーヴィニヨン・グリ
0.2%
ゲヴュルツトラミネール
0.2%
マルベック
0.1%
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの印象的な味わいは、世界中のワイン評論家を魅了し、そのスタイルは国際的に高い評価を受けた。
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランは、赤パプリカやグーズベリーの特徴や、みずみずしいトロピカルフルーツの風合い、そして刈りたての芝やトマトの茎、グレープフルーツまたはライムのような香りを醸し出している。

マルボーロに最初のソーヴィニョン・ブランが植樹された時、この種が数十年の内に世界から認められる品種になろうとは、誰も予測していなかった。

ソーヴィニヨン・ブランは1979年に初めて商業用に生産され、今日ではニュージーランドで最も作付面積の多い品種である。
地域ごとのスタイルの違い
ソーヴィニョン・ブラン 地域別栽培データ
ソーヴィニヨン・ブラン
地域別栽培データ
マールボロ
23,834 ha
ホークス・ベイ
1,011 ha
ネルソン
621 ha
カンタベリー＆ワイパラ
401 ha
ワイララパ
394 ha
ギズボーン
250 ha
グラフ未掲載
- セントラル・オタゴ
40 ha
- オークランド＆ノースランド
9 ha
- ワイカト＆ベイ・オブ・プレンティ
2 ha
- ワイタキ（ノース・オタゴ）
1 ha以下
北部

暖かく穏やかな生育条件が、メロンやネクタリン、その他の核果実の風合いを感じさせ、よく熟し濃厚なスタイルを生み出している。

南部

長く涼しい生育条件が強く育つよう作用し、より鮮やかなフルーツの風味と強い酸味を与えている。
その結果ワインは、パッションフルーツやトロピカルフルーツの風味、さらには赤パプリカやグースベリーの性格を思わせる、刺激的で鮮明な味わいである。

生産データ
総生産量
378,300トン（2023年）
国内生産割合
77%
輸出ワインにおける割合
86%
過去10年間　品種別生産データ
ブドウ品種別（t） 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
ソーヴィニョン・ブラン 310,240 216,078 303,711 285,862 296,573 302,157 326,058 268,079 393,956 378,300
ピノ・ノワール 36,499 25,763 35,661 28,760 35,095 26,944 34,105 22,029 34,569 30,532
ピノ・グリ 23,880 19,707 24,892 20,755 22,824 20,953 28,849 20,987 30,465 26,097
シャルドネ 28,985 27,015 29,162 26,843 26,371 25,729 27,568 23,507 29,762 22,528
メルロー 10,756 9,397 9,321 7,714 10,623 9,240 11,166 9,877 7,535 9,092
リースリング 6,013 4,535 5,937 3,880 3,776 4,776 4,510 4,407 5,024 6,001
シラー 1,497 1,756 1,733 2,216 2,230 2,392 2,392 2,537 2,104 2,072
カベルネ・ソーヴィニヨン 1,742 1,376 1,537 974 1,169 1,076 1,210 1,156 834 1,020
ソーヴィニョン・グリ 1,182 944 1,080 1,002 880 1,178 1,161 947
ゲヴュルツトラミネール 2,264 1,761 2,221 1,047 976 834 1,167 707 1,179 766
マルベック 1,135 586 483 697 782 741 793 535 663 656
カベルネ・フラン 582 485 616 373 350 473 452 458 472 507
その他黒ブドウ 537 457 677 401 456 506 522 540 526 444
グリューナー・フェルトリーナ 341 228 276 253 329 347 369 275 490 546
ヴィオニエ 1,148 720 771 266 444 318 235 488 282 347
アルバリーニョ 162 269 284 371 451 380
セミヨン 507 425 466 249 385 304 292 289 263 215
その他白ブドウ 1,646 1,294 727 824 250 232 271 144 193 128
ピノタージュ 425 494 374 145 153 142 122 96 131 87
マスカット種 455 301 329 450 323 200 234 33 84 27
アルネイス 336 268 257 239 152 91 162 91 86 12
統計合計 429,244 311,93 419,982 382,264 404,246 398,422 441,640 358,316 514,749 484,661
ソースは全てニュージーランドワイングロワーズの統計より
単位は全てトン