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Čuvar Winery
ヴィラ・マリアの生みの親であるジョージ・フィストニッチ卿が設立したワイナリー。ヴィラ・マリアを去った後、今まで積み上げてきたレガシーとも言える、ニュージーランドワイン産業におけるネットワーク、地位、信頼を使い、ヴィラ・マリアで経験を積んだ醸造家、栽培管理者、マーケティング、販売網を駆使したワイナリー。 自己のルーツであ...
https://nz-wines.co.nz/winery/cuvar-winery/
NZワイン用語集
Boutique Winery
手摘みのぶどうを使って、手作業でワインを少量生産するワイナリー。このほとんどが家族経営の小さなワイナリーで、その国、あるいはその地域でしか入手できない、レアなワインを生み出している。
NZワイン用語集
Winery
ぶどうを発酵させ、ワインを醸造する場所。ワイン醸造所。または、ワイン会社そのものを言う。
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Bald Hills Winery
ニュージーランド内陸部に位置する世界最南端のブドウの栽培地。 山々に囲まれた湖と深い渓谷に挟まれ、世界のワイン産地でも珍しい内陸性気候で、季節と時間帯により気温差が大きく、年間降水量が少なく乾燥していることが特徴。 諸々な自然要因から、他の地区よりもブドウが成熟するまでの期間が長い為、収穫直前までブドウの熟成管理が綿密...
https://nz-wines.co.nz/winery/bald-hills-winery/
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Grasshopper Rock Winery
セントラル・オタゴのアレクサンドラ地区にて、ピノ・ノワールのみを生産しているワイナリー。ピノ・ノワールのみの生産だが、比較的低めに設定された価格にもかかわらず、その評価はセントラル・オタゴのトップ・ピノ・ノワールと肩を並べる評価を得ている。まだ知られていないワインで上質なピノ・ノワールをお探しならこのピノ・ノワールがお...
https://nz-wines.co.nz/winery/grasshopper-rock-winery/
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Pegasus Bay Winery
南島のワイパラ渓谷に位置するワイナリー。ヴィンヤードの位置は、北半球でいうとフランス南部と同緯度にあたる。また、ヴィンヤードを囲む丘は、海からの冷たい風を阻み、南のアルプスは暑い北西よりの風を防いでいる。また、海に近いため、温暖な日中と冷涼な夜間、そして乾燥した秋をもたらし、通常よりも長い成熟期間をもたらしてくれるとい...
https://nz-wines.co.nz/winery/pegasus-bay-winery/
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Black Estate Winery
設立したのはブラック氏（ご夫人のクミコさんは当時ですでに15年以上、ワイパラ地区のぶどう栽培に携わってきた）が、2007年よりニコラス・ブラウンとペネロペ・ネイシュ夫妻がオーナー＆運営（生産）を行い、彼らの親戚も投資をして3つの畑からオーガニック＆バイオダイナミックスのワインを造っている。 2013年にはセラードアーが...
https://nz-wines.co.nz/winery/black-estate-winery/
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Rimu Grove Winery
2000年が最初のヴィンテージ。7ヘクタールのヴィンヤードには、4ヘクタールがピノ・ノワール、1.5ヘクタール分はシャルドネとピノ・グリとなっている。特にピノ・グリはNZのトップ12のなかにランクインするほど評価が高い。
https://nz-wines.co.nz/winery/rimu-grove-winery/
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Karikari Estate Winery
ニュージーランド最北端に位置するワイナリー。1998年に最初のぶどうを植え、2003年が最初のヴィンテージとなった。25ヘクタールのヴィンヤードを持ち、シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、マーベックなどを育てている。キム・クロフォードをコンサルタントに持ち、チーフ・ワイン・メーカーには、クーパーズ・クリーク、ド...
https://nz-wines.co.nz/winery/karikari-estate-winery/
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Greenhough Vineyard & Winery
ピノ・ノワールが世界的に高く評価されているワイナリー。ここのワインは、開けた途端に“フルーツ爆弾（fruit bomb）”と呼ばれる、香り高いワインが特徴。ネルソンでも最も古い時期に購入された土地には、ソーヴィニョン・ブラン、ゲヴェルツトラミナー、ピノ・ノワールなどが主に育てられている。また、珍しい種類では、ピノ・ブラ...
https://nz-wines.co.nz/winery/greenhough-vineyard-winery/
