Search Result
検索結果詳細
Shangri-La Sauvignon Blanc
シャングリラ ソーヴィニヨン・ブラン
シャングリ・ラは理想郷を意味する言葉ですが、ネルソンはニュージーランド人がリタイア後に最も住みたいと願う町であることから名付けました。マールボロ地区の特徴である青草やハーブ系の風味は控えめで、ネルソン地区のブラッケンはみずみずしい果実感とミネラルが特徴的。
素晴らしく深みのあるトロピカルフルーツ、奥底にほのかに感じる赤唐辛子のニュアンス。クリスピーで上品な酸味。余韻は長くて魅惑的。ベジタリアンソサエティ認証のヴィーガンワイン。
100%自社畑、100%サスティナブル。粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業で行い、80%除梗、20%全房。繊細なアロマを保つため低温発酵。ポンプはほとんど使用せず、独特な造りのワイナリーにて重力を利用して移動。ボトリング前の清澄は行わずに、一度だけフィルターにかけた後、瓶詰しています。 ほのかに舌先に感じる発泡は、ポンプをほとんど使用せずにボトリングまでたどり着くため発酵時に発生したCO2が残存しているからです。このごく微量の発泡により、グラスに香りが溢れます。更にSO2の使用量も抑えることが出来るのです。
ワイナリー名
Blackenbrook Vineyard
タイプ
白ワイン
味わい
辛口
ボディ
ライト・ボディ
ブドウの種類
ソーヴィニヨン・ブラン
収穫年/ヴィンテージ
2019
飲み頃
現在～2022年まで
産地
ネルソン
この料理と合わせる
白肉料理、魚介類、和食、パスタなど
価格
2,530円
お買い得度
★★★☆☆
Recommended Wines
同じスタイルのおすすめワイン
