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ブラックカラントやグァバ、パッションフルーツの香りと味わいがあり、エレガントなバランスとソルティなニュアンスをみせます。クラシカルなマールボロソーヴィニョンブランの表情をみせるこのワインは100％タンク発酵ですが、質感があり、河原の石や海風によるミネラルの複雑なニュアンス。

ワイナリー 「Blank Canvas」は2021年マスターオブワインになったソフィー・パーカー・トムソンMWとIWCでワインメーカーオブザイヤーの受賞歴があるマット・トムソン夫妻によるワイナリー。伝統にとらわれることなく、一体化させたアートとサイエンスを表現するため「白紙」の状態を意味するワイナリー名。

マールボロ、ホークスベイ、セントラルオタゴの各産地でその土地に献身的に尽くしている長期栽培農家とのパートナーシップにより、100％単一畑のワイン造りを行っています。少量生産なことから、そのワインが造られた場所や時間が忠実に表現されています。二人のパートナーシップのもと妥協せずに選び抜いた畑で栽培される最高のブドウと、マットの20年以上にも渡る幅広い経験と知識が集大成となってこのブランクキャンバスが表現されています。

●受賞歴/評価
Vinum Top Winery
94 points Bob Campbell MW
92 points James Suckling

ブドウ品種：ソーヴィニョンブラン
ヴィンテージ：2022
アルコール度数：13%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ"