ワインコラム
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NZワイン全般ぶどうの種類ワイナリー/ワインカンパニーワインの種類
ワインの味とスタイルワイン料理産地醸造味の表現用具
BYO(W) / ビー・ワイ・オー(・ダブル)
Bring Your Own Bottleの略。「持ち込みアルコール可」の意味。ビールでもワインでも何でもOK。
BYOWは、“ワインのみ持ち込み可”のところも多い。
Corkage / コーキッジ
レストラン等へワインを持ち込んだ際の、栓抜き料、持ち込み料のこと。
Licensed Restaurant / Licensedレストラン
アルコールの販売ライセンスを持っているレストランのこと。
Licensed Restaurant / ライセンス・レストラン
アルコールの販売ライセンスを持っているレストランのこと。
Master of Wine / マスター・オブ・ワイン
イギリスにて1953年に初試験が開催されて以来50年以上の歴史を持つが、世界中で認められたMWはわずか250人余りという難関ゆえ、ワインの最高資格と称されている。
NZSWSI / ニュージーランド・スクリューキャップ・ワイン・イニシアティブ
コルクではなく、ステルビン(スクリューキャップ)の素晴らしさを主張し、広めている組織。
http://www.screwcap.co.nz
The Three Major Competitions / NZの三大ワインコンペ
エアーニュージーランド・ワイン・アウォード(Air New Zealand Wine Award)、ニュージーランドワイン協会・ロイヤル・イースター・ワイン・ショー(New Zealand Wine Society Royal Easter Wine Show)、リカーランド・トップ100(Liquorland Top 100)のこと。
Vintage / ヴィンテージ
ぶどうを収穫した年。毎年のブドウの収穫期やワイン醸造期をさすこともある。
Wine Festival / ワイン・フェスティバル
ニュージーランドの各ワイン産地で毎年行われるワイン・フェスティバル。
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