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ホークス・ベイのチャーチ・ロード・ワイナリーは、今や世界のトップシェフの1人として大活躍中の和久田哲也氏を迎えてのスペシャル・ディナー・パーティーを開催すると発表した。
和久田氏と言えば、イギリスのレストラン雑誌において世界第5位にランク入りするなど、華やかな話題に事欠かない、シドニーの「テツヤズ・レストラン」のヘッドシェフ兼オーナーとしてその名を一躍世界中に広めており、もちろん日本にもニュージーランドにも、その味とプレゼンテーションに魅了されたファンは多い。
今回チャーチ・ロードでのディナーで腕を振るうことになった同氏は「このような機会をいただいて光栄です」とコメントしている。
当日は、チャーチ・ロード・レストランのシェフであるトルセン・ウィッツェル氏も和久田氏と共に7品コースの調理を担当する。この2人は先日マールボロで開催された、モンタナ・ワインズのチャリティー・ディナーでも共にキッチンに立っており、ウィッツェル氏は和久田氏に敬意を表すると共に興奮を隠せない様子。
もちろんこのコースに合わせて特別に選ばれるというワインも見逃せない。
以下は実際に各テーブルにワインをサーブする予定の、チャーチ・ロードのワインメーカー、クリス・スコット氏のコメント。
「品質重視のチャーチ・ロードのワインの中でも、特に個性が際立っているキュヴェ・シリーズを今回用意する。このシリーズは、新しい品種や技術を取り入れるなどいろいろな試みを行っているので、誰もがイメージするワインではないかもしれないが、とても興味深く食事にはぴったりのワインばかり。当日はテツヤの見事な料理と共に、ぜひチャーチ・ロードの真髄を味わっていただきたい。どんな素晴らしいマッチングになるのか、我々も楽しみにしている」
このスペシャル・ディナーは、10月23日、午後7時スタート。料金は1人140ドル。
詳しくはこちら。
http://www.nz-wines.co.nz/taste_nz/event_nz.html#10_2008
