ニュージーランドワイン総合サイト
Amisfield Sauvignon Blanc
アミスフィールド ソーヴィニヨン・ブラン
アミスフィールドのワイン造りのモットーは、“Grown Not Made”。すなわち良いワインは畑から産まれるという事を信念に、土地とブドウの個性を反映したワインメイキングを心がけています。 パッションフルーツに上品なヴァニラの香りが調和。...
Astorlabe Marlborough Chardonnay
アストロラーベ マールボロ シャルドネ
手摘み収穫、フレンチオークの小樽で発酵・熟成させた贅沢な造りのワインです。 熟したメロンや干しプラム、バニラやバタースコッチの香りが感じられ、核果類のフレーバーを持つ、エレガントな質感のワインです。ミネラル感のある心地よい余韻が長く続きます...
Astorlabe Marlborough Pinot Noir
アストロラーベ マールボロ ピノ・ノワール
カルトワイナリー。アストロラーベによるマールボロ・ピノ・ノワールです。 手摘みで収穫されたぶどうは、小さな開放槽で野生酵母で発酵。瓶詰め前には少量の卵の白身で清澄されました。熟したプラム、ダークチェリーのようなジューシーなフレーバーが口の中...
Astrolabe Marlborough Sauvignon Blanc
アストロラーベ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
品種の特徴でもある力強い風味を際立たせるため、天然の酵母を用いて ステンレスタンクで低温発酵させました。 レモングラスやライム、レッド ペッパーなどのはっきりした香り、スグリやグースベリー、かんきつ類のフレーバーをもったミディアムボディの味...
Ata Rangi Crimson Pinot Noir
アタランギ クリムゾン ピノ・ノワール
ガーネットの色調、粘性もやや高め。最初は閉じ気味の味わいも、時間とともに非常にエレガントでこなれた味わいが広がります。 複雑で肉っぽい旨みとバラの香りを持ち合わせていて、長く贅沢な余韻。クリムゾン・ピノ・ノワールの売り上げの一部はニュージー...
Ata Rangi Pinot Noir
アタランギ ピノ・ノワール
マーティンボローが、ブルゴーニュに勝るとも劣らないピノノワールの産地であることを知らしめた、世界に誇る、ニュージーランドトップクラスのピノノワール。ロマネ・コンティの流れを持つクローン『エイベル・クローン』をメインに使用していて、ニュージー...
Black Cottage Frizzante Rosé
ブラックコテージ フリザンテ ロゼ
2019年の暑くて乾燥した夏が小さくて凝縮感の強い果粒の生育環境を生み出しました。 フレッシュさ、鮮やかさを最大限に引き出すよう、ピノノワールとピノグリを低温にて発酵。タンク内にて軽めの澱と4ヶ月寝かせ、味わいにテクスチャーとミネラルを持た...
Black Cottage Pinot Noir
ブラックコテージ ピノ・ノワール
サザンバレーを中心に若干のアワテレバレーのピノノワールを使用。ステンレスタンクでの発酵により葡萄の芳醇な香りを引き出し、滑らかな口当たりに。その後６ヶ月間、古樽のフレンチオークにて熟成。 マールボロらしい赤系果実の香りに、スミレやほのかにフ...
Black Cottage Rosé
ブラックコテージ ロゼ
ブラックコテージロゼはワインメーカーのデイビッドが長くワインメイキングを学んだ、コルシカと南フランスで愛されるスタイルのロゼ。サーモンピンクの色合いに、フレッシュでクリスピーかつドライな味わい。 ピノグリとピノノワールを使用して、直接圧搾法...
Black Cottage Sauvignon Blanc
ブラックコテージ ソーヴィニヨン・ブラン
ワイラウバレーとアワテレバレーの葡萄を使用。優しくプレスしたのち、ピュアな果実感と品種の個性を最大限に引き出すために低温で発酵。親しみやすくシンプルにおいしいソーヴィニヨンブラン。 フレッシュなアプリコットやグースベリーの豊かな香りが広がる...
