ニュージーランドワイン総合サイト
Black Cottage Pinot Noir
ブラックコテージ ピノ・ノワール
サザンバレーを中心に若干のアワテレバレーのピノノワールを使用。ステンレスタンクでの発酵により葡萄の芳醇な香りを引き出し、滑らかな口当たりに。その後6ヶ月間、古樽のフレンチオークにて熟成。 マールボロらしい赤系果実の香りに、スミレやほのかにフ...
Black Cottage Rosé
ブラックコテージ ロゼ
ブラックコテージロゼはワインメーカーのデイビッドが長くワインメイキングを学んだ、コルシカと南フランスで愛されるスタイルのロゼ。サーモンピンクの色合いに、フレッシュでクリスピーかつドライな味わい。 ピノグリとピノノワールを使用して、直接圧搾法...
Black Cottage Sauvignon Blanc
ブラックコテージ ソーヴィニヨン・ブラン
ワイラウバレーとアワテレバレーの葡萄を使用。優しくプレスしたのち、ピュアな果実感と品種の個性を最大限に引き出すために低温で発酵。親しみやすくシンプルにおいしいソーヴィニヨンブラン。 フレッシュなアプリコットやグースベリーの豊かな香りが広がる...
Blackenbrook Chardonnay
ブラッケンブルック シャルドネ
シトラスやパイナップル、魅力的なバタースコッチの香りが際立つ。ボトル熟成も期待できる上質なシャルドネ。理想的な提供温度は15℃前後。100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業...
Blackenbrook Pinot Gris
ブラッケンブルック ピノ・グリ
ストーンフルーツや梨、スパイスなどのリッチな香りが広がる。穏やかな甘みとバランスのとれた酸が特徴的なアルザススタイルのピノグリ。100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。 粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業で...
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
クラウディ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン
ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランを世界に知らしめた、パイオニア中のパイオニアであるクラウディ・ベイ ソーヴィニヨン・ブランです。 素晴らしい凝縮感をピュアな果実味を持つソーヴィニヨンブランで高い認知度を持つクラウディ・ベイは、マール...
Cognoscente Rose Hip
カーニャシェンティー ローズヒップ
ドライリバーやテ・アワなどニュージーランドの錚々たるワイナリーで醸造責任者を務めてきたアント・マッケンジーによる新しいプロジェクト、カーニャシェンティーのワイン。このローズヒップはいわゆる一般的な変わり種としてのスキン・コンタクトワインでは...
Craft Farm Martinborough Pinot Noir
クラフト・ファーム マーティンボロー ピノ・ノワール
1986年植樹のヴィンヤード。15%を全房にて自然発酵させ、マロラクティック発酵も経て樽熟成。新樽比率50%にてフレンチオークで14ヶ月間の熟成。全ての澱と共にSO2の添加はせずにじっくり寝かせています。ボトリング前に丁寧に澱引きし、極少量...
Craggy Range Chardonnay Kidnappers Vineyard
クラギー・レンジ シャルドネ キッドナッパーズ・ヴィンヤード
クラギー・レンジが造る二つのシャルドネのうちの一つ。キッドナッパーズ・ヴィンヤードは海に面したブドウ畑により、冷涼でミネラル感の凝縮したワインとなっている、日本人のパレットにマッチするワイン。 単一畑にこだわった高品質なクラギー・レンジのワ...
Craggy Range Le Sol Gimblet Gravels
クラギー・レンジ ル・ソル ギムレット・グラヴェルズ
ニュージーランドを代表するワイナリーの一つである、クラギー・レンジが造る、最高品質のワイン。プレステージ・コレクションであるル・ソルは、シラーの最高級ワイン。ホークス・ベイが誇るポテンシャルを見せてくれます。 輝かしい深紅を帯びたやや深い紫...