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Two Rivers Marlborough Clos des Pierres Chardonnay
トゥーリバーズ マールボロ クロ ド ピエール シャルドネ
マールボロの2つのヴィンヤードのシャルドネ。ワイラウの「The Spring」は樹齢28年(2019現在）のメンドーザで極端に石の多いストーニーな土壌。もう一つはサザンバレーに位置する「Brookby Hill Vineyard」でクローン...
Two Rivers Marlborough Convergence Sauvignon Blanc
トゥーリバーズ マールボロ コンバージェンス ソーヴィニヨン・ブラン
アワテレ、サザンヴァレー、ラパウラに位置する５つの異なるヴィンヤードから収穫したソーヴィニヨンブラン。それぞれの特徴的なミクロクリマを投影した風味を掛け合わせて、デイビッドが「Convergence」なソーヴィニヨン・ブランとして表現してい...
Craft Farm Martinborough Pinot Noir
クラフト・ファーム マーティンボロー ピノ・ノワール
1986年植樹のヴィンヤード。15%を全房にて自然発酵させ、マロラクティック発酵も経て樽熟成。新樽比率50%にてフレンチオークで14ヶ月間の熟成。全ての澱と共にSO2の添加はせずにじっくり寝かせています。ボトリング前に丁寧に澱引きし、極少量...
Ma Maison Martinborough Pinot Noir
マ・メゾン マーティンボロー ピノ・ノワール
多彩なアロマとスパイス感、香ばしい樽感がエアレーションと共に広く深く広がります。ミディアムボディのピノ・ノワールで、味わいは深みのあるベリー類中心に落ち着いたハーブのニュアンス。柔らかなアーシーさと樽由来の心地よいナッティーさを感じる。非常...
Ma Maison Martinborough Chardonnay
マ・メゾン マーティンボロー シャルドネ
風味豊かな旨味を感じる。黄色いストーンフルーツ、シトラスフルーツや樽由来の香ばしさ、澱由来の複雑味、全てが深く柔らかく調和した優しい香り。ミディアムボディで味わいは香りと同様の旨味を感じる黄色いストーンフルーツとシトラスフルーツ、そしてナッ...
Valli Gibbston Valley Pinot Noir
ヴァリ ギブストン・ヴァレー ピノ・ノワール
世界でトップのワインメーカーに2度も選ばれた、グラント・テイラーが造るワイン。間違え無く、ワールドクラス。 2009ヴィンテージは、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2021にてトップ10に選ばれた。 1998年にグラント・テ...
Greywacke Wild Sauvignon
グレイワッキ ワイルド ソーヴィニヨン
野生酵母を使い１年以上かけて発酵させたこのワインは、その名の通りワイルドな味わい。複雑な旨みをもち、スパイシーな余韻が長く続きます。 マッチするのは塩豚などの豚肉料理。ガイヤーンなどのタイ料理も良好です。個人的には抜栓2日目が美味しいと感じ...
Invivo Central Otago Michelles Pinot Gris
インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ミッシェルズ ピノ・グリ
インヴィーヴォの中で少量生産にこだわったシリーズが「ミッシェルズ」。野生酵母で発酵し、古樽の中で8ヶ月熟成。複雑な旨みを持つワインに仕上がっています。 このワインのように、旨みが強くて甘みも感じるワインは、中華料理やスパイシーなエスニック料...
MANA by INVIVO Marlborough Sauvignon Blanc
マナ・バイ・インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
人気のインヴィーヴォのソーヴィニヨンブランに、サードラベルが登場です。その名も、MANA by Invivo！！お手頃な価格ですが、ニュージーランド・ソーヴィニョン・ブランの個性をしっかり表現しています。 MANAとは、NZの先住民マオリが...
Invivo Central Otago Pinot Noir
インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール
緻密で深いルビーレッド。ダークチェリーやプラムの香りとともに、土や複雑なオークのニュアンス。味わいは優しいチェリーやトーストの様な香ばしさが広がる芳醇な味わい。シルキーなタンニンと、長く優しいフィニッシュ。現在でも十分に魅力的なワインだが、...
