ニュージーランドワイン総合サイト
Greywacke Wild Sauvignon
グレイワッキ ワイルド ソーヴィニヨン
野生酵母を使い1年以上かけて発酵させたこのワインは、その名の通りワイルドな味わい。複雑な旨みをもち、スパイシーな余韻が長く続きます。 マッチするのは塩豚などの豚肉料理。ガイヤーンなどのタイ料理も良好です。個人的には抜栓2日目が美味しいと感じ...
Trinity Hill Gimblett Gravels Hawke's Bay The Gimblett
トリニティー・ヒル ギムレット・グラヴェルズ ホークス・ベイ ザ・ギムレット
ギムレットグラヴェルズはホークスベイの地区でも、最高に恵まれたテロワールのエリアで、 深い砂利質土壌からとれる凝縮して風味豊かなブドウを使い、高品質なワインを生み出しています。 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティヴェルド、マルベック、...
Osawa Wines Prestige Collection Cabernet Sauvignon Merlot
大沢ワインズ プレステージ・コレクション カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー
日本人オーナー大沢泰造さんの大沢ワインズ。上位モデルのプレステージは、濃縮感のある果実のフレイバーが特徴です。 日本人オーナー大沢泰造さんの大沢ワインズ。上位モデルのプレステージは、濃縮感のある果実のフレイバーが特徴です。 少し熟成したボル...
Villa Maria Reserve Cabernet Sauvignon/Merlot
ヴィラマリア リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー
クレーム・ド・カシスやビターチョコレート、コーヒーを思わせるフレーバーがあり、ドライミントのニュアンスも感じられる。 しっかりとした骨格と良質のタンニンが感じられる。濃縮感があるが、ヴィラマリアらしいエレガンスを感じられる味わい。ホークスベ...
Destiny Bay Mystae
デスティニー・ベイ ミステイ
3種類のボルドーブレンドだけをつくるワイナリー「デスティニー・ベイ・ワインズ」のセカンドワイン。果実の強烈な旨みと樽の香ばしさが、高次元でバランスをとっています。長期熟成型のワインです。ニュージーランド最高峰の赤。必ずや記憶に残る味わいにな...
Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay
クメウ・リヴァー マテズ ヴィンヤード シャルドネ
1990年にマテ・ブラコヴィッチが1944年に開拓したブドウ畑に再植樹した畑からのシャルドネ。マテが亡くなった翌年の1993年が初収穫となったこの畑には彼の名前が付けられ、初リリースされた1994年は奇しくもブラコヴィッチ一家の50周年ヴィ...
Astorlabe Marlborough Chardonnay
アストロラーベ マールボロ シャルドネ
手摘み収穫、フレンチオークの小樽で発酵・熟成させた贅沢な造りのワインです。 熟したメロンや干しプラム、バニラやバタースコッチの香りが感じられ、核果類のフレーバーを持つ、エレガントな質感のワインです。ミネラル感のある心地よい余韻が長く続きます...
Millton Vineyards "Opou Vineyard" Chardonnay
ミルトン・ヴィンヤード シャルドネ オボウ・ヴィンヤード
重厚で、熟成から来る深みと、桃やナッツの風味を持ち、良い意味で複雑な味わいです。 長期にわたる熟成は、野生の蜂蜜やマジパンの香りをもたらします。優 雅でチャーミング、ワインはきめが細かく、酸の新鮮さとバランスのとれた、よくまとまったタンニン...
Blackenbrook Chardonnay
ブラッケンブルック シャルドネ
シトラスやパイナップル、魅力的なバタースコッチの香りが際立つ。ボトル熟成も期待できる上質なシャルドネ。理想的な提供温度は15℃前後。100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業...
Two Rivers Marlborough Clos des Pierres Chardonnay
トゥーリバーズ マールボロ クロ ド ピエール シャルドネ
マールボロの2つのヴィンヤードのシャルドネ。ワイラウの「The Spring」は樹齢28年(2019現在)のメンドーザで極端に石の多いストーニーな土壌。もう一つはサザンバレーに位置する「Brookby Hill Vineyard」でクローン...