ニュージーランドワイン総合サイト
Black Cottage Pinot Noir
ブラックコテージ ピノ・ノワール
サザンバレーを中心に若干のアワテレバレーのピノノワールを使用。ステンレスタンクでの発酵により葡萄の芳醇な香りを引き出し、滑らかな口当たりに。その後６ヶ月間、古樽のフレンチオークにて熟成。 マールボロらしい赤系果実の香りに、スミレやほのかにフ...
Craft Farm Martinborough Pinot Noir
クラフト・ファーム マーティンボロー ピノ・ノワール
1986年植樹のヴィンヤード。15%を全房にて自然発酵させ、マロラクティック発酵も経て樽熟成。新樽比率50%にてフレンチオークで14ヶ月間の熟成。全ての澱と共にSO2の添加はせずにじっくり寝かせています。ボトリング前に丁寧に澱引きし、極少量...
Ma Maison Martinborough Pinot Noir
マ・メゾン マーティンボロー ピノ・ノワール
多彩なアロマとスパイス感、香ばしい樽感がエアレーションと共に広く深く広がります。ミディアムボディのピノ・ノワールで、味わいは深みのあるベリー類中心に落ち着いたハーブのニュアンス。柔らかなアーシーさと樽由来の心地よいナッティーさを感じる。非常...
Allan Scott Pinot Noir
アラン・スコット ピノ・ノワール
ニュージーランドでも老舗の域に入る、マールボロのワイナリー「アラン・スコット」より、熟成可能なピノ・ノワール。 このピノ・ノワールは果実味が豊かで、スパイスのニュアンスが特徴です。ジューシーでダーク・ココアの印象もあるこのワイン、おすすめは...
Novum Pinot Noir
ノヴム ピノ・ノワール
マスター・オブ・ワインからも大きな注目を集め、国内販売分はメーリングリストにてソールドアウト。シラーに至っては販売開始からわずか3時間半でソールドアウトとワイン愛好家のファンが非常に多数。 深みのある紫がかったルビーレッド。ダークレッドベリ...
Valli Gibbston Valley Pinot Noir
ヴァリ ギブストン・ヴァレー ピノ・ノワール
世界でトップのワインメーカーに2度も選ばれた、グラント・テイラーが造るワイン。間違え無く、ワールドクラス。 2009ヴィンテージは、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2021にてトップ10に選ばれた。 1998年にグラント・テ...
Dashwood Marlborough Pinot Noir
ダッシュウッド マールボロ ピノ・ノワール
現地でも人気の銘柄「ダッシュウッド」。このワインはニュージーランド最大の産地「マールボロ」の個性を反映したフルーティー系ピノ。快活でいきいきした味わいを実現しています。 香りの第一印象は、甘酸っぱいザクロのような香り。それから、樽熟成による...
Mahi Marlborough Pinot Noir
マヒ マールボロ ピノ・ノワール
マヒとはマオリ語で「工芸品」。自然なつくりを信条としています。フルーツの香りだけでなく、複雑な旨みが何層にも重なって、独特の風味を生み出しているピノ・ノワールです。エレガントでクラシカルな、ヨーロピアンスタイル寄りのピノ。特に、ブルゴーニュ...
Millton Vineyards La Cote Pinot Noir
ミルトンヴィンヤーズ “ラ・コート” ピノ・ノワール
ニュージーランドにおけるビオワインの先駆者「ミルトン」がつくるピノは、とてもまとまり感のあるソフトな味わいです。果実味はやや抑制され、後味の心地よいほろ苦さが長く続きます。 じんわりとした旨みのあるこのピノには、鶏肉のトマト煮やカスレなど、...
Auntsfields Single Vineyard Pinot Noir
アンツフィールド シングル・ヴィンヤード ピノ・ノワール
150年の歴史のあるワイナリーを復刻させて現代的なワイナリーに。このピノは、豊かなベリー系の果実味があり、スパイシーさと複雑な旨みを持っています。余韻は長めです。 鶏肉、豚肉料理がよくあいます。焼き鳥（タレ）、チキンカツ、ポークソテー、豚の...
