ニュージーランドワイン総合サイト
Alpha Domus Collection Chardonnay
アルファドームス コレクション シャルドネ
ピュアで熟した香りの柑橘類とストーンフルーツの特徴を持つフレッシュで骨格のしっかりとしたシャルドネ ピュアで熟した香りの柑橘類とストーンフルーツの特徴を持つフレッシュで骨格のしっかりとしたシャルドネ。 長時間熟成させた風味と、マロラクティッ...
Gardo & Morris Marlborough Pinot Noir
ガルド＆モリス マールボロ ピノ・ノワール
探してたどり着いた滋味深いピノ・ノワール この銘柄が楽しめるのはボクモワインだけ！ 独立した個性と、日本の食卓との相性が共存しているワインを探しに、ソムリエ岩須が半月かけてニュージーランドの８つの生産地を巡りました。 そんな中で出会ったのが...
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
クラウディ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン
ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランを世界に知らしめた、パイオニア中のパイオニアであるクラウディ・ベイ ソーヴィニヨン・ブランです。 素晴らしい凝縮感をピュアな果実味を持つソーヴィニヨンブランで高い認知度を持つクラウディ・ベイは、マール...
Taka K Wines Waipara Pinot Noir
タカケイ・ワインズ ワイパラ ピノ・ノワール
小山竜宇氏の新規プロジェクトとして、高品質小規模生産という原点に戻って立ち上げたブランド。 あらゆるレベルでオーガニック手法を使用して少量生産されています。これらはワイパラ・ヴァレーの非常に特殊な土壌タイプとブドウ畑の位置による希有な多様性...
Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc
キムラセラーズ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
日本人ワインメイカーの木村滋久さんと奥さんの美恵子さんによる「キムラセラーズ」。 自社畑でつくるこのソーヴィニヨン・ブランの2022ヴィンテージは、梨とレモンのイメージ。熟した梨のような甘い香りと、キリッと引き締まった酸味が特徴です。余韻の...
Invivo X , Sarah Jessica Parker Pinot Noir
インヴィーヴォ X サラ・ジェシカ・パーカー ピノ・ノワール
インヴィーヴォとサラ・ジェシカ・パーカーのコラボワインです。「セックス・アンド・ザ・シティ」で有名なハリウッド女優であり、ニューヨークのアイコン的存在、サラ・ジェシカ・パーカーがインヴィーヴォとタッグを組み、特別なワインをリリースします。サ...
Two Rivers Marlborough Clos des Pierres Chardonnay
トゥーリバーズ マールボロ クロ ド ピエール シャルドネ
マールボロの2つのヴィンヤードのシャルドネ。ワイラウの「The Spring」は樹齢28年(2019現在）のメンドーザで極端に石の多いストーニーな土壌。もう一つはサザンバレーに位置する「Brookby Hill Vineyard」でクローン...
Two Rivers Marlborough Tributary Pinot Noir
トゥーリバーズ マールボロ トリビュータリー ピノ・ノワール
サザンバレーに位置するBrookby Hill Vineyardのピノノワール。葡萄は手摘みで収穫後、約30%を全房発酵を行いより一層のアロマとテクスチャーを引き出します。新樽25%のフレンチオークで11ヶ月間の樽熟成。無濾過、無清澄でボト...
Greywacke Wild Sauvignon
グレイワッキ ワイルド ソーヴィニヨン
野生酵母を使い１年以上かけて発酵させたこのワインは、その名の通りワイルドな味わい。複雑な旨みをもち、スパイシーな余韻が長く続きます。 マッチするのは塩豚などの豚肉料理。ガイヤーンなどのタイ料理も良好です。個人的には抜栓2日目が美味しいと感じ...
Craggy Range Chardonnay Kidnappers Vineyard Hawke's Bay
クラギー・レンジ シャルドネ キッドナッパーズ・ヴィンヤード ホークス・ベイ
海辺の畑のシャルドネ。爽やかな風味を活かすため、あまり樽の風味をつけすぎずに仕上げています。やさしくドライな味わいのおかげであう食事の幅は広いです。白身魚のムニエルなど、海老のタルタル、ホタテのカルパッチョなど海鮮を取り入れた軽やかで繊細な...
