ニュージーランドワイン総合サイト
Mansfield&Marsh Methode Traditionnelle NV
マンスフィールド&マルシュ メトード トラディショネル NV
比較的温暖なホークス・ベイでつくられる、シャンパーニュ製法のスパークリング。きめ細かい泡とレモンのような酸味が特徴で、食事とも合わせやすいワインです。 サラダなどの前菜はもちろん、寿司全般にもぴったりあいます。また、綺麗な酸味があるので、魚...
Astorlabe Marlborough Pinot Noir
アストロラーベ マールボロ ピノ・ノワール
カルトワイナリー。アストロラーベによるマールボロ・ピノ・ノワールです。 手摘みで収穫されたぶどうは、小さな開放槽で野生酵母で発酵。瓶詰め前には少量の卵の白身で清澄されました。熟したプラム、ダークチェリーのようなジューシーなフレーバーが口の中...
Two Rivers Marlborough Convergence Sauvignon Blanc
トゥーリバーズ マールボロ コンバージェンス ソーヴィニヨン・ブラン
アワテレ、サザンヴァレー、ラパウラに位置する5つの異なるヴィンヤードから収穫したソーヴィニヨンブラン。それぞれの特徴的なミクロクリマを投影した風味を掛け合わせて、デイビッドが「Convergence」なソーヴィニヨン・ブランとして表現してい...
Gibson Bridge Vineyard Pinot Gris Reserve
ギブソン・ブリッジ ピノ・グリ リザーヴ
世にも珍しい、「ピノ・グリ」をメインの品種に据えたワイナリー。酸味は穏やかで、口当たりはまろやか。主張しすぎない味わいです。ミネラル感とほろ苦さがとても心地よいワインです! 優しい味わいのこのワインは、白身魚の塩焼きや豚肉と白菜の煮物などの...
Huia Gewürztraminer
フイア ゲヴュルツトラミネール
ワイナリー「フイア」は、オーガニック認証を取得し、バイオダイナミック農法によるワインづくりを行う生産者。この白ワインは、ジャスミンの香りが心地よい。しっかりした旨みがあり、まろやかながらドライに仕上げています。 白身魚+香草、鶏肉+香草の組...
Ata Rangi Rose
アタ・ランギ ロゼ
ニュージーランドの名門ワイナリー「アタ・ランギ」がつくる、4種類の黒ぶどうを使った辛口ロゼ。フルーツの爽やかさと果皮に由来するほろ苦さが絶妙にマッチ。引き締まった酸味が全体のバランスを整えています。 洋食であれば、サーモンや白身魚のグリル。...
Craggy Range Chardonnay Kidnappers Vineyard
クラギー・レンジ シャルドネ キッドナッパーズ・ヴィンヤード
クラギー・レンジが造る二つのシャルドネのうちの一つ。キッドナッパーズ・ヴィンヤードは海に面したブドウ畑により、冷涼でミネラル感の凝縮したワインとなっている、日本人のパレットにマッチするワイン。 単一畑にこだわった高品質なクラギー・レンジのワ...
Osawa Wines Flying Sheep Sangiovese
大沢ワインズ フライング・シープ サンジョヴェーゼ
日本人オーナー大沢泰造さんの大沢ワインズが、ニュージーランドでは珍しい品種で作った赤。日照量の豊富さを活かしたこのワインは、フルーツ感とスパイス感を兼ね備えています。 イタリアのぶどう品種にあわせるならイタリア料理!牛肉のカルパッチョ、ボロ...
WAIMARAMA vin rose Sakura
ワイマラマ ヴァン・ロゼ サクラ
チャーミングを纏った、オトナのロゼ。 淡いサーモンピンク。 木苺のような赤い果実やアプリコットのチャーミングな香りと優しいフローラルの香りが上品に広がります。新緑やハーブを思わせる爽やかな香りと、綺麗な酸が全体を引き締め、柔らかなバニラ香...
WAIMARAMA vin rose
ワイマラマ ヴァン・ロゼ
可憐で上品なオトナのロゼ。 昨年の4月、ニュージーランドの収穫醸造期はロックダウンの最中、全ての作業を手作業で行うシャトーワイマラマにとって人員確保など厳しい状況での作業となりました。 そんなパンデミックという未曾有の事態とは裏腹に202...