ニュージーランドワイン総合サイト
Gardo & Morris Organic Marlborough Sauvignon Blanc
ガルド＆モリス オーガニック マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
2025年。NZらしい果実味と清涼感を持ちつつ、独立した個性と、日本の食卓との相性がよい。それらをすべて叶えるワインを探すために、現地の8つの産地を巡る旅に出ました。 そこで出会ったのが、こちらのソーヴィニヨン・ブラン。産地はマールボロです...
Millton Vineyards La Cote Pinot Noir
ミルトンヴィンヤーズ “ラ・コート” ピノ・ノワール
ニュージーランドにおけるビオワインの先駆者「ミルトン」がつくるピノは、とてもまとまり感のあるソフトな味わいです。果実味はやや抑制され、後味の心地よいほろ苦さが長く続きます。 じんわりとした旨みのあるこのピノには、鶏肉のトマト煮やカスレなど、...
Invivo Central Otago Michelles Pinot Gris
インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ミッシェルズ ピノ・グリ
インヴィーヴォの中で少量生産にこだわったシリーズが「ミッシェルズ」。野生酵母で発酵し、古樽の中で8ヶ月熟成。複雑な旨みを持つワインに仕上がっています。 このワインのように、旨みが強くて甘みも感じるワインは、中華料理やスパイシーなエスニック料...
Gardo & Morris Marlborough Pinot Noir
ガルド＆モリス マールボロ ピノ・ノワール
探してたどり着いた滋味深いピノ・ノワール この銘柄が楽しめるのはボクモワインだけ！ 独立した個性と、日本の食卓との相性が共存しているワインを探しに、ソムリエ岩須が半月かけてニュージーランドの８つの生産地を巡りました。 そんな中で出会ったのが...
Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc
キムラセラーズ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
日本人ワインメイカーの木村滋久さんと奥さんの美恵子さんによる「キムラセラーズ」。 自社畑でつくるこのソーヴィニヨン・ブランの2022ヴィンテージは、梨とレモンのイメージ。熟した梨のような甘い香りと、キリッと引き締まった酸味が特徴です。余韻の...
Greywacke Wild Sauvignon
グレイワッキ ワイルド ソーヴィニヨン
野生酵母を使い１年以上かけて発酵させたこのワインは、その名の通りワイルドな味わい。複雑な旨みをもち、スパイシーな余韻が長く続きます。 マッチするのは塩豚などの豚肉料理。ガイヤーンなどのタイ料理も良好です。個人的には抜栓2日目が美味しいと感じ...
Craggy Range Chardonnay Kidnappers Vineyard Hawke's Bay
クラギー・レンジ シャルドネ キッドナッパーズ・ヴィンヤード ホークス・ベイ
海辺の畑のシャルドネ。爽やかな風味を活かすため、あまり樽の風味をつけすぎずに仕上げています。やさしくドライな味わいのおかげであう食事の幅は広いです。白身魚のムニエルなど、海老のタルタル、ホタテのカルパッチョなど海鮮を取り入れた軽やかで繊細な...
Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Martinborough
クラギー・レンジ ソーヴィニヨン・ブラン テ･ムナ マーティンボロ
上質でドライなソーヴィニヨン・ブラン。世界クラスのワインを産むクラギーレンジ。このワインは手摘みと機械収穫、自然酵母と培養酵母。それぞれの良さをMIXしこの味わいを実現。非常にドライです。 ティスティング・ノート 非常に淡い麦わら色。緻密さ...
Gardo & Morris Reserve Organic Chardonnay
ガルド＆モリス リザーブ オーガニック シャルドネ
本邦初登場！素晴らしく調和のとれたシャルドネ このシャルドネとの出会いは正直、嬉しい誤算でした。 今回、独占輸入ワインを仕入れるにあたって、最重要視したのはソーヴィニヨン・ブランの質の高さです。なので、その他の白ワインに関しては、「もし良い...
Gardo & Morris Reserve Hawke's Bay Syrah
ガルド＆モリス リザーブ ホークス・ベイ シラー
「この価格でこの味わいのシラーを届けられて嬉しい！」 このワインについていちばんに思うことは、それです。ハイグレードなシラーを税込5,000円を切る価格でご提供できるのは、独占輸入だからこそ。 このシラーはただのシラーではありません。NZ屈...
