NZ Wine News
ニュージーランドワインニュース
30.07.2011
カレーとワインのマリアージュ
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マールボロのワイナリーが、ブレナムのレストランにて開催されたフード・マッチ・コンペティションにてトロフィーを受賞した。
初めての開催となる、ブリティッシュ・ホワット・フード、ホワット・ワインコンペティションでは、世界中から招待されたワイナリーが、イギリスの代表料理10種類に合うワインを出品した。
その中で、フラミンガム・クラシック・リースリング 2009が、インド人の主食とも言える、チキン・ティッカ・マサラとのベスト・マッチ・ワインに選ばれた。
また、ザ・クロッシングス・マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン 2010がフィッシュ＆チップスとのベスト・マッチに、キム・クロフォード・マールボロ・ピノ・ノワール 2008がマッシュルームリゾットのパーフェクト・パートナーとして選出された。
フラミンガム・ワインズのジェネラル・マネージャーのトム・トロローヴ氏によると、ブドウ栽培家のアントン・グロフェン氏が受賞祝賀のために、スタッフ用に大量のチキン・ティッカ・マサラを用意するとのこと。
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