ニュージーランドワイン総合サイト
Destiny Bay Destinae
デスティニー・ベイ デスティナイ
ラテン語で「運命＝デスティナイ」と名付けられたこのワイン。 ボブ・キャンベルMWがニュージーランドナンバー1と評したワイナリー（2021リアルレビュー）。つくるのは3種類のボルドーブレンドのみという、とてつもないこだわりを持っています。この...
Destiny Bay Mystae
デスティニー・ベイ ミステイ
3種類のボルドーブレンドだけをつくるワイナリー「デスティニー・ベイ・ワインズ」のセカンドワイン。果実の強烈な旨みと樽の香ばしさが、高次元でバランスをとっています。長期熟成型のワインです。ニュージーランド最高峰の赤。必ずや記憶に残る味わいにな...
Felton Road Dry Riesling Bannockburn
フェルトン・ロード ドライ・リースリング バノックバーン
名門フェルトン・ロードによるナチュラルなつくりの辛口リースリング。野生酵母でゆっくりと発酵。引き締まった酸味とはちみつのような甘みが調和した味わいです。 ニジマスの塩焼きやサーモンのソテー、アジフライなどはばっちりあいます。豚肉と香味野菜の...
Felton Road Pinot Noir Calvert
フェルトンロード ピノ・ノワール カルヴァート
世界に名を轟かせるフェルトンロードのピノ。日照時間が長く早熟な傾向のカルヴァートの単一畑のワインです。熟したダークベリーの味わいにミネラル感が伴います。 記念日の1本ですね。とびきり良い鴨肉、鶏肉、豚肉とあわせてみましょう。熟成能力が高いの...
Gardo & Morris Marlborough Pinot Noir
ガルド＆モリス マールボロ ピノ・ノワール
探してたどり着いた滋味深いピノ・ノワール この銘柄が楽しめるのはボクモワインだけ！ 独立した個性と、日本の食卓との相性が共存しているワインを探しに、ソムリエ岩須が半月かけてニュージーランドの８つの生産地を巡りました。 そんな中で出会ったのが...
Gardo & Morris Organic Marlborough Sauvignon Blanc
ガルド＆モリス オーガニック マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
2025年。NZらしい果実味と清涼感を持ちつつ、独立した個性と、日本の食卓との相性がよい。それらをすべて叶えるワインを探すために、現地の8つの産地を巡る旅に出ました。 そこで出会ったのが、こちらのソーヴィニヨン・ブラン。産地はマールボロです...
Gardo & Morris Reserve Hawke's Bay Syrah
ガルド＆モリス リザーブ ホークス・ベイ シラー
「この価格でこの味わいのシラーを届けられて嬉しい！」 このワインについていちばんに思うことは、それです。ハイグレードなシラーを税込5,000円を切る価格でご提供できるのは、独占輸入だからこそ。 このシラーはただのシラーではありません。NZ屈...
Gardo & Morris Reserve Organic Chardonnay
ガルド＆モリス リザーブ オーガニック シャルドネ
本邦初登場！素晴らしく調和のとれたシャルドネ このシャルドネとの出会いは正直、嬉しい誤算でした。 今回、独占輸入ワインを仕入れるにあたって、最重要視したのはソーヴィニヨン・ブランの質の高さです。なので、その他の白ワインに関しては、「もし良い...
Gibson Bridge Vineyard Pinot Gris Reserve
ギブソン・ブリッジ ピノ・グリ リザーヴ
世にも珍しい、「ピノ・グリ」をメインの品種に据えたワイナリー。酸味は穏やかで、口当たりはまろやか。主張しすぎない味わいです。ミネラル感とほろ苦さがとても心地よいワインです！ 優しい味わいのこのワインは、白身魚の塩焼きや豚肉と白菜の煮物などの...
Greywacke Wild Sauvignon
グレイワッキ ワイルド ソーヴィニヨン
野生酵母を使い１年以上かけて発酵させたこのワインは、その名の通りワイルドな味わい。複雑な旨みをもち、スパイシーな余韻が長く続きます。 マッチするのは塩豚などの豚肉料理。ガイヤーンなどのタイ料理も良好です。個人的には抜栓2日目が美味しいと感じ...
