ニュージーランドワイン総合サイト
Kumeu River Hunting Hill Chardonnay
クメウ・リヴァー ハンティング・ヒル シャルドネ
2024年に天皇夫妻がイギリスを訪問された際に晩餐会で提供されたニュージーランドワインとしても有名。2015年のブラインド・テイスティングではブルゴーニュ勢を上回った評価を得たことで、その名を世界中に知らしめたワイン。世界トップのシャルドネ...
Pegasus Bay Virtuoso Chardonnay
ペガサス・ベイ ヴィルトゥオーソ シャルドネ
ヴィルトゥオーソ＝達人。最高のぶどうを最高の技術でワインにする限定品。野生酵母で樽発酵、樽熟成しています。シャルドネファンを唸らせる濃厚でリッチな味わいです。 チーズをたっぷりかけたパスタやリゾット、あるいは魚介や鶏肉のクリームソースがけな...
Taka K Wines Waipara Pinot Noir
タカケイ・ワインズ ワイパラ ピノ・ノワール
小山竜宇氏の新規プロジェクトとして、高品質小規模生産という原点に戻って立ち上げたブランド。 あらゆるレベルでオーガニック手法を使用して少量生産されています。これらはワイパラ・ヴァレーの非常に特殊な土壌タイプとブドウ畑の位置による希有な多様性...
Taka K Wines Peasons Estate Pinot Noir
タカケイ・ワインズ ピアソンズ・エステート ピノ・ノワール
Muddy Water Pinotage
マディウォーター ピノタージュ
NZでは珍しいピノタージュ（ピノノワールxサンソー）。バラやポプリの香りと共に、ラズベリーやレッドプラムを感じ取れるフレッシュで生き生きとしたミディアムボディ。 ピノタージュは、ピノノワールとサンソーを掛け合わせた南アフリカの品種。ニュージ...
Craft Farm Martinborough Pinot Noir
クラフト・ファーム マーティンボロー ピノ・ノワール
1986年植樹のヴィンヤード。15%を全房にて自然発酵させ、マロラクティック発酵も経て樽熟成。新樽比率50%にてフレンチオークで14ヶ月間の熟成。全ての澱と共にSO2の添加はせずにじっくり寝かせています。ボトリング前に丁寧に澱引きし、極少量...
