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ニュージーランドワインニュース
21.12.2023
トップ100ソムリエがニュージーランドでスタート
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第1回トップ100ソムリエがニュージーランドとオーストラリアで発表された。
ニュージーランド唯一のマスター・ソムリエ(MS)であるキャメロン・ダグラス氏とタッグを組んだこの年間ランキングは、それぞれの国で活躍する最高のソムリエを称える。
トップ100ソムリエは2023年5月にイギリスでスタート、ホスピタリティ分野におけるワインサービスの専門家の間で成功を収め、人気を博したことを受け、主催者がキャメロン・ダグラスMSと提携し、この取り組みを南半球で開催することになった。
トップ100ソムリエの年間ランキングは、個人の経歴やワインリストの規模ではなく、様々な要素を総合して判断されるため、各ソムリエの責任、経験、栄誉を総合的に評価するものとなっている。
ソムリエ・エディットがコンスタントに更新している現役ソムリエのデータベースによって収集されたリストより以下のようなポイントシステムに基づき、トップ100ソムリエを選出する:
- 専門的なワイン知識 - 資格および/または経験を通じて得たもの
- 責任レベル - セラーの管理、ワインの買い付け、リスト作成、スタッフ管理
- 実務経験 - ソムリエとしてレストランで働いた期間
- プロフェッショナリズム - 顧客サービスや経験における卓越性が証明されていること
- 業界からの推薦 - 同業者からの支持
- コンペティションでの成功 - 他を圧倒する実績
「今こそ最高のソムリエの仕事を支持し、認める時」とダグラス氏は言う。「最高のソムリエは、顧客や料理に最高の飲料を見つけることに専念しており、多くのソムリエにとって生涯の情熱となっている。新たなワインや飲料を見い出し、常に学び、その知識を同僚に伝えることも旅の一部である」
トップ100ソムリエは、2024年の初めに著名なホスピタリティおよびワイン業界の専門家やソムリエからなる審査委員会によって審査され、2024年の4月から5月にかけて結果が発表される予定。
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