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24.01.2011
ソーヴィニヨン・ブランは頭痛の原因ながら肌の救世主
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マールボロのソーヴィニヨン・ブランがおいしい飲み物というのは周知の事実であるが、日焼け止めに使われていることは知られているだろうか。
これは、マールボロのNZエクストラクツという会社が、ブドウの種がもたらす健康上の効用を1つ残らず追究していく過程で発見した意外な使い道。
同社は、バイオ燃料から化粧品の原材料まであらゆるものを開発しており、ブドウの種の老化防止効果あることから、ソーヴィニヨン・ブランの抽出物が日焼けを防ぐ効果ももたらすかという研究をAgリサーチに依頼した。
そして初期の結果は励みになるものであった。
「予備段階の結果では、皮膚タンパク質の酸化レべルを大幅に減少させた」と話すのはAgリサーチのシニアサイエンティストであるジョン・ダイヤー氏。
また、NZエクストラクツのジェネラルマネージャーのグレン・ヴァイル博士は、次のようにコメントしている。
「今回の発見で素晴らしいのは、マールボロ地区での主な廃棄物の再利用につながること。大切なことは、ニュージーランドのマールボロのソーヴィニヨン・ブランについての話だということ。これまでは種などは処分され、その特性や有益になる要素はとらえられずにいた」
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