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今年は、日本でも多くの地域で大雨の被害があったようですが、一日も早い復興をお祈りしています。ニュージーランド、特にオークランドとホークス・ベイでも2月12~14日にかけて襲ったサイクロン(台風)『ガブ…… 続きを読む
今年も行って参りました。我らニュージーランドワイン好き(の業務関係者)の祭典へ。場所は東京・六本木のリッツ・カールトンです。イベント名は「ニュージーランドワイン試飲・商談会」。このサイトの主催である齋…… 続きを読む
皆さま、こんにちは。日本の多くの地域と比べても比較的温暖なオークランドですが、随分寒くなってきました。とは言っても、6月22日にショーテスト・デー(冬至)を迎えましたが、それでも朝の室内温度が12度で…… 続きを読む
第229回
広まれ!ニュージーワイン その2... 続きを読む
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第228回
最近飲んだニュージーランドワインと「P... 続きを読む
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第227回
広まれ!ニュージーワイン... 続きを読む
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アジアではアイス・ワインがブームなのだろうか、「アイス・ワインはありませんか」と、特に日本・韓国・中国からのお客さんからよく質問される。ニュージーランドでもいくつかのワイナリーがアイス・ワインを造ってはいるが、別のスウィート・ワインの方が主流だ。
こう答えると、アイス・ワインとスウィート・ワインの違いは一体何なのかと更なる質問が投げかけられる。そこで、スウィート・ワインについて、少々お話したいと思う。
ニュージーランドのスウィート・ワイン事情は面白い。レイト・ハーヴェストや貴腐ワインのほうがアイス・ワインよりも主流だと言っても、実は「ニュージーランドスタイルのデザート・ワイン」と言うものはないのだ。
フランスならセミヨンを使った貴腐ワイン、ドイツならリーズリングを使ったアイス・ワインなど、ヨーロッパのワインには、決まった品種やスタイルによるデザート・ワインの格付け・制限がある。しかし、歴史が短いニュージーランドのワイン産業には制限がない。基本的に造り手の裁量に任されているので、スウィート・ワインのスタイルも様々。例えば、シャルドネの貴腐ワイン、シュナン・ブランのレイト・ハーヴェスト、ソーヴィニヨン・ブランの貴腐ワインなど。世界的にも珍重されるワインをうみだしてきている。ワイン醸造家たちの新しいワインへの強い興味は底なしだ。
今夜、レアチーズケーキか新鮮なネクタリンの生クリーム添え、それともバニラのアイスクリームをデザートに考えているのなら、是非ギズボン産シャルドネの貴腐ワインをお試しあれ。