NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム
ワインボトルの栓 － コルク＆スクリューキャップ

和田咲子

第237回コラム（Nov/2024）
ワインボトルの栓 － コルク＆スクリューキャップ
Text: 和田咲子

皆さま、こんにちは。 南半球に在るニュージーランドでは既に初夏の陽気な日差しがまぶしい季節となっています。天文学的に、そして気象学的にはニュージーラン……詳細を読む

収穫～タイミングの見極め方、現場より

ダイヤー理沙

第233回コラム（May/2024）
収穫～タイミングの見極め方、現場より
Text: ダイヤー理沙

初めまして、ダイヤー理沙と申します。普段はニュージーランドのクライストチャーチを拠点に、ワインについての発信をしたり、最近は WSET Diploma……詳細を読む

復活を目指して

寺口信生

第232回コラム（Oct/2023）
復活を目指して
Text: 寺口信生

今年は、日本でも多くの地域で大雨の被害があったようですが、一日も早い復興をお祈りしています。ニュージーランド、特にオークランドとホークス・ベイでも2月……詳細を読む

2022年ニュージーランド　ホークス・ベイ収穫情報

寺口信生

第225回コラム（Aug/2022）
2022年ニュージーランド　ホークス・ベイ収穫情報
Text: 寺口信生

長く続いたロックダウンも含め、厳しかったコロナ対策期間の3年がたち、ニュージーランドはついに国境を開放し、世界中から再び観光客を迎えようとしています。……詳細を読む

ワインと亜硫酸の問題

ウェイン

第224回コラム（Apr/2022）
ワインと亜硫酸の問題
Text: ウェイン

決して誤解のないように。私はここで「自然派ワイン」を批判するつもりはありません。個人的にも、「自然派ワイン」を作っている友人がいますし、自然派ワインと……詳細を読む

週末のお楽しみNZワイン

小倉絵美

第217回コラム（Mar/2021）
週末のお楽しみNZワイン
Text: 小倉絵美

ニュージーランドは先日オークランドで接触者にも関わらず規則を守らず自己隔離をしなかった若者が感染し、市内の様々なところに行っていた事で7日間のロックダ……詳細を読む

エスクヴァレー　ホークス・ベイ　ワイナリー訪問～伝統あるエステート～

寺口信生

第216回コラム（Feb/2021）
エスクヴァレー　ホークス・ベイ　ワイナリー訪問～伝統あるエステート～
Text: 寺口信生

エスクヴァレー　ワイナリーとは エスクヴァレー・ワイナリーはホークス・ベイ地区で4番目に古いワイナリーで1933年に設立されました。1986年にヴィラ……詳細を読む

ニュージーランドのオーガニック、サステイナブル、そして自然派ワイン

小倉絵美

第213回コラム（Nov/2020）
ニュージーランドのオーガニック、サステイナブル、そして自然派ワイン
Text: 小倉絵美

オーガニックワインワインと聞くと何を思い浮かべるでしょうか？オーガニックワイン＝有機栽培だから体に良さそう？有機栽培だからブドウも健康で味が良さそう？……詳細を読む

ヴィラマリア　ホークス・ベイ　ワイナリー訪問～ホークス・ベイで一番新しいワイナリー～

寺口信生

第212回コラム（Oct/2020）
ヴィラマリア　ホークス・ベイ　ワイナリー訪問～ホークス・ベイで一番新しいワイナリー～
Text: 寺口信生

1840年にはワインが瓶詰めされていたという記録があるほど、意外と長い歴史があるニュージーランドワイン。現在のニュージーランドスタイルは1980年代に……詳細を読む

ホークス・ベイ　2020年ヴィンテージ・レポート

寺口信生

第209回コラム（Jun/2020）
ホークス・ベイ　2020年ヴィンテージ・レポート
Text: 寺口信生

6月になり、忙しい収穫とワイン醸造も一段落しました。皆さん初めまして。寺口と申します。移住して3年、これからホークス・ベイの魅力を定期的にお伝えしてい……詳細を読む

Winegrowers’ Hub - 世界を繋ぐニュージーランド

鈴木一平

第207回コラム（Apr/2020）
Winegrowers’ Hub - 世界を繋ぐニュージーランド
Text: 鈴木一平

「ニュージーランドはいまや、“日本ワイン”のつくり手達が、最も気軽に研修にいける国である」 これは単に、ニュージーランドに日本人醸造家がひときわ多くい……詳細を読む

ネルソンのワイナリー

小倉絵美

第202回コラム（Aug/2019）
ネルソンのワイナリー
Text: 小倉絵美

ニュージーランドは水仙(Daffodils)が咲き始め日も徐々に長くなり楽しみにしていた春が近づいてきた予感がします。 私事ですが、5年半住んだクライ……詳細を読む

スキン・コンタクト・ワイン　テイスティングの夕べ

和田咲子

第189回コラム（Apr/2018）
スキン・コンタクト・ワイン　テイスティングの夕べ
Text: 和田咲子

今、食の世界ではスーパーヘルシーに向かって食材や調理方法が変化してきていますよね。もう10年は昔に成りますが、このオークランドのあるトップ・ファイン・……詳細を読む

コアなニュージーランドワイン　ザ・変わり種リターンズ　オタゴ編

鈴木一平

第184回コラム（Nov/2017）
コアなニュージーランドワイン　ザ・変わり種リターンズ　オタゴ編
Text: 鈴木一平

久しぶりにコラムを書いたついでに、今回の滞在で味わった日本で馴染みのないワインを少し御紹介したいと思います。前回のヴァン・ド・パイユも、すでにその予備……詳細を読む

ベンディゴで昇華した、フランスのエスプリ

鈴木一平

第182回コラム（Sep/2017）
ベンディゴで昇華した、フランスのエスプリ
Text: 鈴木一平

北半球ではヴィンテージが始まりを告げ、ニュージーランドでも春めいてきた日が多くなってきた季節。久方ぶりにのんびりとセントラル・オタゴをドライブしてきま……詳細を読む

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