![収穫~タイミングの見極め方、現場より](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2024/05/4E94F172-8833-4BC6-83FA-8F4604580E18.jpg)
初めまして、ダイヤー理沙と申します。普段はニュージーランドのクライストチャーチを拠点に、ワインについての発信をしたり、最近は WSET Diploma……詳細を読む
![復活を目指して](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2023/10/04.jpg)
今年は、日本でも多くの地域で大雨の被害があったようですが、一日も早い復興をお祈りしています。ニュージーランド、特にオークランドとホークス・ベイでも2月……詳細を読む
![2022年ニュージーランド ホークス・ベイ収穫情報](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2022/08/02.png)
長く続いたロックダウンも含め、厳しかったコロナ対策期間の3年がたち、ニュージーランドはついに国境を開放し、世界中から再び観光客を迎えようとしています。……詳細を読む
![ワインと亜硫酸の問題](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2022/03/Northislandmap-3.jpeg)
決して誤解のないように。私はここで「自然派ワイン」を批判するつもりはありません。個人的にも、「自然派ワイン」を作っている友人がいますし、自然派ワインと……詳細を読む
![週末のお楽しみNZワイン](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2021/03/7.jpg)
ニュージーランドは先日オークランドで接触者にも関わらず規則を守らず自己隔離をしなかった若者が感染し、市内の様々なところに行っていた事で7日間のロックダ……詳細を読む
![エスクヴァレー ホークス・ベイ ワイナリー訪問~伝統あるエステート~](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2021/02/DSCN1067.jpg)
エスクヴァレー ワイナリーとは エスクヴァレー・ワイナリーはホークス・ベイ地区で4番目に古いワイナリーで1933年に設立されました。1986年にヴィラ……詳細を読む
![ニュージーランドのオーガニック、サステイナブル、そして自然派ワイン](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2020/11/IMG_6802.jpg)
オーガニックワインワインと聞くと何を思い浮かべるでしょうか?オーガニックワイン=有機栽培だから体に良さそう?有機栽培だからブドウも健康で味が良さそう?……詳細を読む
![ヴィラマリア ホークス・ベイ ワイナリー訪問~ホークス・ベイで一番新しいワイナリー~](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2020/10/IMG_3306C2.png)
1840年にはワインが瓶詰めされていたという記録があるほど、意外と長い歴史があるニュージーランドワイン。現在のニュージーランドスタイルは1980年代に……詳細を読む
![ホークス・ベイ 2020年ヴィンテージ・レポート](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2020/06/05.png)
6月になり、忙しい収穫とワイン醸造も一段落しました。皆さん初めまして。寺口と申します。移住して3年、これからホークス・ベイの魅力を定期的にお伝えしてい……詳細を読む
![Winegrowers’ Hub - 世界を繋ぐニュージーランド](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2020/04/88113460_2497149857191045_1433761839769976832_n.jpg)
「ニュージーランドはいまや、“日本ワイン”のつくり手達が、最も気軽に研修にいける国である」 これは単に、ニュージーランドに日本人醸造家がひときわ多くい……詳細を読む
![ネルソンのワイナリー](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2020/02/column202_01.jpg)
ニュージーランドは水仙(Daffodils)が咲き始め日も徐々に長くなり楽しみにしていた春が近づいてきた予感がします。 私事ですが、5年半住んだクライ……詳細を読む
![スキン・コンタクト・ワイン テイスティングの夕べ](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2018/05/column189_01.jpg)
今、食の世界ではスーパーヘルシーに向かって食材や調理方法が変化してきていますよね。もう10年は昔に成りますが、このオークランドのあるトップ・ファイン・……詳細を読む