私は週に一日だけ、ヴィンヤードで働いています。ここ、セントラル・オタゴは世界最南端のワイン産地。ニュージーランドで最も寒いワイン産地なので、冬は最低マ……詳細を読む
ワイン犬（Wine Dog）という犬の存在をご存じですか？ワインを飲む犬という意味ではなく、ヴィンヤードやワイナリーで活躍している犬のことです。実は、……詳細を読む
「コルクオープナーはありませんか？」ワインを選んだ後、レジでお支払いしようとしたお客さんに、こう尋ねられることが良くあります。そして、「スクリューキャ……詳細を読む
いろいろなラベルが付いたボトル・ワインが陳列されているワインコーナーの隅っこの方に、四角い箱が並んでいるのを見たことはありませんか。それがカスク・ワイ……詳細を読む
普段何気なく飲んでいる赤ワインと白ワイン、一体何がどう違うのか、皆さんはご存知だろうか。飲み方を間違えると、せっかく買った美味しいワインも台無し。ポイ……詳細を読む
3月14日、ギズボーンからが大きなトレーラーをひいたトラックが到着した。「ワン、ツー、スリー！」の掛け声と共にトレーラーの扉が開き、甘い香りを漂わせた……詳細を読む
2004年のヴィンテージは、4月中旬にメルローの収穫と共に始まった。今年の収穫は予想をはるかに上回る量だ。ブドウは大方健康で、虫や病気の害は受けていな……詳細を読む
広まれ！ニュージーワイン その２... 続きを読む
最近飲んだニュージーランドワインと「P... 続きを読む
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