NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム

第90回コラム（Mar/2010）
コアなニュージーランドワイン　ザ・変り種　その6 トレンドよりポリシー！なワイナリー後半
Text: 鈴木一平

＜＜前回よりの続き＞＞人類は皆同じ道筋をたどるようで、以前、いやつい最近までニュージーランドでも、オーストラリアでも、飲まれるワインといえばほとんどがこうした酒精強化ワインでした。時代とともにライト嗜好になって需要が減り、つくるワイナリーが激減してしまいました。いまや時代錯誤のフォーティファイド・ワインなど存……詳細を見る

鈴木　一平

著者紹介

鈴木一平
Ippei Suzuki

静岡県出身。大阪で主にバーテンダーとして様々な飲食業界でワインに関わったのち、ニュージーランドで栽培・醸造学を履修。卒業…… 詳細を読む

鈴木一平

第89回コラム（Feb/2010）
コアなニュージーランドワイン　ザ・変り種　その6 トレンドよりポリシー！なワイナリー前半
Text: 鈴木一平

さて今回は、コアなワイン、ではなくワイナリー自体が稀少な、Mazuran’s Vineyard/マズランズ・ヴィンヤードの紹介です。オークランドからも……詳細を読む