NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム
オークランドのパブで学んだこと

第194回コラム（Sep/2018）
オークランドのパブで学んだこと
Text: 柴田花純

クイーンストリートにある「QF TAV」で日本人初の女性バーテンダーとして働かせていただいて早10か月。逃げ出したくなるような辛く苦しいこともたくさんありましたが、それ以上に素晴らしい経験もたくさんできました。パブは「みんなの家」。人種も貧富の差も関係なくみんなが平等に楽しめる自由なコミュニティ。そんなパブで……詳細を見る

柴田　花純

著者紹介

柴田花純
Kasumi Shibata

法政大学卒業。大学時代に「まちづくり」について学ぶ中、コミュニティというソフト面の重要性を痛感し、英国パブ文化に興味を持…… 詳細を読む
ニュージーランドの秋のお楽しみ

利根川志保

第193回コラム（Aug/2018）
ニュージーランドの秋のお楽しみ
Text: 利根川志保

日本とは季節が逆のニュージーランドでは、夏の終わりを告げるデイライトセービングの終わりと共に、一気に秋めいていきます。今回は秋の遠足と称し、友人とウエ……詳細を読む

海外でバーテンダーになるために努力したこと

柴田花純

第191回コラム（Jun/2018）
海外でバーテンダーになるために努力したこと
Text: 柴田花純

今回はニュージーランドで一人前のバーテンダーになるために努力したことについて紹介したいと思います。やはり日本人である私にとって一番の課題は「英語」でし……詳細を読む

ワールド・オブ・ワイン　オークランドでの初イベント参加レポート

和田咲子

第190回コラム（May/2018）
ワールド・オブ・ワイン　オークランドでの初イベント参加レポート
Text: 和田咲子

普段から私は手帳と言うアナログ手段を活用していて、そこにしっかり自分の予定を書き込むタイプです。きっちりしているのかそうでないのかはともかくとして、色……詳細を読む

スキン・コンタクト・ワイン　テイスティングの夕べ

和田咲子

第189回コラム（Apr/2018）
スキン・コンタクト・ワイン　テイスティングの夕べ
Text: 和田咲子

今、食の世界ではスーパーヘルシーに向かって食材や調理方法が変化してきていますよね。もう10年は昔に成りますが、このオークランドのあるトップ・ファイン・……詳細を読む

オークランドで女性バーテンダーを目指して

柴田花純

第188回コラム（Mar/2018）
オークランドで女性バーテンダーを目指して
Text: 柴田花純

私がバーテンダーを務めるパブ「QF TAV」は多種多様な人々が行き交う、活気あるクイーンストリートにあります。私がオークランドで最初に訪れたパブでもあ……詳細を読む

西オークランド・ワイナリー探訪、グレーター・オークランドの光と影

細田裕二

第187回コラム（Feb/2018）
西オークランド・ワイナリー探訪、グレーター・オークランドの光と影
Text: 細田裕二

オークランドのワイン生産エリアでまず名前が挙がるのがワイヘキ島、そしてマタカナ、クメウでしょうか。その他クレヴドン周辺や、空港近くのヴィラマリアを含む……詳細を読む

The French Cafe

月原真弓

第186回コラム（Jan/2018）
The French Cafe
Text: 月原真弓

オークランドの有名レストランと聞いて真っ先に名前が上がるレストランの一つThe French Cafe（別リンク）。名前を聞いて、『Cafe』や『フラ……詳細を読む

プホイ・マタカナ、グルメ街道を行く

利根川志保

第181回コラム（Aug/2017）
プホイ・マタカナ、グルメ街道を行く
Text: 利根川志保

サマータイムが始まったニュージーランドは、強風、雨、時々ヒョウといった春の嵐ど真ん中の天候です。しかし晴れると上着がいらない程の暖かさで冬の終わりを肌……詳細を読む

クレヴドンのカルト・ワイン

細田裕二

第179回コラム（Jun/2017）
クレヴドンのカルト・ワイン
Text: 細田裕二

皆さんこんにちは、日本の蒸し暑い夏をいかがお過ごしでしょうか。こちらニュージーランドはただいま冬本番です。と言っても、私の住むオークランドはそんなに厳……詳細を読む

ワインと鍋とフィッシュ・アンド・チップス？！

細田裕二

第169回コラム（Aug/2016）
ワインと鍋とフィッシュ・アンド・チップス？！
Text: 細田裕二

早いもので今年ももう9月、日本は残暑も去りすっかり秋めいている頃でしょうか。それとも温暖化の影響で暑さがまだ残っているのかも。実はこのコラムが掲載され……詳細を読む

冬もホリデーパークでほっこりしよう

利根川志保

第168回コラム（Jul/2016）
冬もホリデーパークでほっこりしよう
Text: 利根川志保

ニュージーランドに移住して2度目の冬がやってきました。調理学校に通っている私の学校生活もついに最終学期に突入し、泣いても笑ってもあと数週間の学生生活を……詳細を読む

ラブナイト

和田咲子

第165回コラム（Apr/2016）
ラブナイト
Text: 和田咲子

片仮名でのタイトルを読んで何かの間違いだと思われたのではないでしょうか？いいえ、確かにワインのコラム向けに書いています。これはLoveではなくて研究室……詳細を読む

「南半球に夏が来た！」

利根川志保

第163回コラム（Feb/2016）
「南半球に夏が来た！」
Text: 利根川志保

ニュージーランドに移住してきて2度目の夏がやってきました。調理学校も1年目を終了し、約1ヶ月の夏休みを満喫させて頂きました。今年の夏は去年とは違いとに……詳細を読む

ニュージーランドの夏休み

杉山奈穂

第162回コラム（Jan/2016）
ニュージーランドの夏休み
Text: 杉山奈穂

皆様、こんにちは。ここニュージーランドは、暑い毎日が続いています。さて、ニュージーランドの小学校の夏休みは、12月中旬から約1月一杯という長い休みに入……詳細を読む

細田裕二

第152回コラム（Mar/2015）
オークランド移住とニュージーランドワインとの遭遇
Text: 細田裕二

みなさんこんにちは。このコラムを読まれている方は、もちろん多少なりともワインに興味がある方だと思いますが、他にも色々な方が目にしているのではないかと思……詳細を読む

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