NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム
いつものワインと気軽にペアリング家ごはん5選

第236回コラム(Oct/2024)
いつものワインと気軽にペアリング家ごはん5選
Text: ダイヤー理沙

みなさんは普段の食卓で、お料理に合わせるワインをどのように選んでいますか?ワインが先に決まっていることもあるでしょうか? わたしは、普段はどちらかといえばメニューを先に考えます。このお料理ならこんな感じのワインかなと想像して、スーパーで食材と一緒に購入するか、食事前になって持っているワインから探すこともありま……詳細を見る

ダイヤー 理沙

著者紹介

ダイヤー理沙
Risa Dyer

J.S.A. ワインエキスパート。WSET Level 3。現在Diplomaに向けて準備中。 2001年にニュージーラ…… 詳細を読む

最近飲んだニュージーランドワインと「Pベイ」

小倉絵美

第228回コラム(Mar/2023)
最近飲んだニュージーランドワインと「Pベイ」
Text: 小倉絵美

ニュージーランドは3月から秋。ブラフ・オイスター(Bluff Oyster)が解禁になったり紅葉を楽しめる良い時期です。日本のニュースを見ているとまだ……詳細を読む

Winegrowers’ Hub - 世界を繋ぐニュージーランド

鈴木一平

第207回コラム(Apr/2020)
Winegrowers’ Hub - 世界を繋ぐニュージーランド
Text: 鈴木一平

「ニュージーランドはいまや、“日本ワイン”のつくり手達が、最も気軽に研修にいける国である」 これは単に、ニュージーランドに日本人醸造家がひときわ多くい……詳細を読む