NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム

第78回コラム（Apr/2009）
ステンレスで出来たワイン樽
Text: ディクソンあき

ワイナリーでよく見かけるモノと言えば、樫の樽とかステンレスで出来た背の高いタンクだったはず。ほかにもいろいろあるけれど、この二つは欠かせない。ところがなんと、ステンレスで出来た樽なんてものがGワイナリーに置いてあるではありませんか。「なんじゃこりゃ？」これが私の発した第一声でした。まず、樽のサイズが肝心かなめ……詳細を見る

ディクソン　あき

著者紹介

ディクソンあき
Aki Dickson

三重県出身、神奈川県育ち、NZ在住。日本では、栄養士の国家資格を持ち、保育園、大手食品会社にて勤務。ワイン好きが高じてギ…… 詳細を読む

ディクソンあき

第39回コラム（Jan/2007）
樫の樽のはなし
Text: ディクソンあき

みなさんは、ワイナリーを訪れたことがありますか？ワイナリーに行くと、必ずと言って良いほど見かけるのが、樽。ワインセラー（貯蔵庫）の、整然と積み上げられ……詳細を読む