NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム
いつものワインと気軽にペアリング家ごはん5選

第236回コラム(Oct/2024)
いつものワインと気軽にペアリング家ごはん5選
Text: ダイヤー理沙

みなさんは普段の食卓で、お料理に合わせるワインをどのように選んでいますか?ワインが先に決まっていることもあるでしょうか? わたしは、普段はどちらかといえばメニューを先に考えます。このお料理ならこんな感じのワインかなと想像して、スーパーで食材と一緒に購入するか、食事前になって持っているワインから探すこともありま……詳細を見る

ダイヤー 理沙

著者紹介

ダイヤー理沙
Risa Dyer

J.S.A. ワインエキスパート。WSET Level 3。現在Diplomaに向けて準備中。 2001年にニュージーラ…… 詳細を読む

ディクソンあき

第28回コラム(Jul/2006)
プリペイドカードでワインが試飲できる店
Text: ディクソンあき

以前のコラム、ワイン・テイスティングの自動販売機でご紹介した、ニュージーランド南島のクイーンズタウンにあるワインショップ、「ワイン・テイスト・セントラ……詳細を読む

ディクソンあき

第27回コラム(Jun/2006)
NZのプレミアム・レッド、ピノ・ノワール
Text: ディクソンあき

2006年、ピノ・ノワールがシャルドネの産量を上回り、ソーヴィニヨン・ブランに次ぐ、ニュージーランドで2番目に多く作られているブドウ品種となりました。……詳細を読む